الأعشاب الحارة والطبية

الكرفس: النمو والرعاية ، وزراعة البذور

Pin
Send
Share
Send
Send


لم يظهر الكرفس بالأمس. حتى المصريون استعدوا منه للشفاء الاستعدادات وأقنعة الجمال ، والتي صممت للحفاظ على الجمال. في الهند والتبت ، في الصين ، كلف الكرفس بدور كبير في كل مكان. ولكن لدينا هذه الثقافة تكتسب الآن شعبية فقط. وليس الجميع يحب الكرفس لذوقه القاسي. وعبثا ، لأنه فيما يتعلق بفوائد هذا النبات ، يمكنك أن تقول الكثير.

الوصف العام

تزايد الكرفس في وسط روسيا وخاصة في سيبيريا ليست مهمة سهلة. هذا ضيف متقلبة إلى حد ما في حديقتك. لكن النتيجة تبني الجهد. تغذية الكرفس والشفاء. لذلك ، إذا كان لديك قطعة أرض ، فتأكد من تحديد التلال لها.

  1. زراعة الكرفس المطارد تحظى بشعبية كبيرة. إنه مسلوق ومطهى ومخلل ومملح. يتم امتصاص الألياف ببطء ، مما يساهم في الحفاظ على الشبع على المدى الطويل.
  2. يبدو أن هناك اليوم الكثير من الأدوية التي يمكنك القيام بها دون هذه التوابل. لكن زراعة الكرفس على قطعتك قد تسمح لك باستخدام كمية أقل من الدواء أو الاستغناء عنها. المصنع لديه مطهر ، التئام الجروح وملين ، وكذلك تأثير مدر للبول. إنه مصدر مثالي للفيتامينات والأملاح المعدنية.

بشكل عام ، إذا كنت لا تحب هذا النبات ، فقد حان الوقت لتغيير الموقف تجاهه. سوف ينمو الكرفس المتزايد في كوخك الصيفي إلى حد كبير على مجمعات الفيتامينات ، لأنه بديل ممتاز.

مطاردة والجذر

هناك نوعان رئيسيان من النبات. شكل واحد ينبع العصير ولحم ، والثاني - الجذور. سنتحدث عن تقنية تنمية كل منها. قام العديد من البستانيين بزراعة أسرة الاثنين ، حيث يتمتع كل منهما بميزاته الأخرى.

يبدأ نمو الكرفس بزراعة الشتلات. لا يتحمل النبات المحب للحرارة الصقيع بشكل سيئ ، لذا يوصى بزرع النباتات في صناديق في صناديق في الربيع ، ثم زرعها على الأرض. لذلك أنت لا تضيع الوقت والحصول على حصاد بالتأكيد.

هذا هو "يشبه الساحبة" الخضروات مع بذور متقلبة. إنهم يصعدون لفترة طويلة وينمون ببطء ، ويرفض بعضهم ترك الأرض تمامًا. لذلك ، إذا انتظرت حرارة ثابتة وزرعتها في أرض مفتوحة ، فإنك تخاطر بالبقاء بدون محصول على الإطلاق. نظرًا لأنه من المرغوب فيه أن تنمو الكرفس بحلول منتصف الصيف ، يجب أن تبدأ في زراعته في حاويات في فبراير أو الانتظار حتى مارس.

الممارسة تبين خاصية مذهلة من البذور. إنباتهم يتحسن مع مرور الوقت. لذلك ، إذا تمكنت من العثور على حزمة من البذور عمرها ثلاث أو أربع سنوات في المتجر ، فيمكنك توقع براعم ودية وقوية.

نختار التربة

تحتاج الشتلات إلى تحضير الصناديق بمزيج خفيف ومغذي. للقيام بذلك ، تخلط في أجزاء مختلفة من تربة الحديقة الدبال ، وكذلك الرمال. يحتاج الركيزة إلى تبليله قليلاً ، وعلى رأسه يجب تغطيته بطبقة سميكة من الثلج. البذور تنبت بشكل أفضل عندما تكون مغمورة في الثلج. تدريجيا ، جنبا إلى جنب مع ذوبان المياه ، فإنها تقع في التربة وتنبت. بالعودة إلى وقت زرع شتلات الكرفس ، يمكننا أن نقول ذلك قبل نهاية فصل الشتاء. بالطبع ، في كل منطقة مختلفة ، ولكن عليك التركيز على النصف الثاني من فبراير.

عمق البذر ليس مهمًا ، لذلك من الأفضل أن تأخذ الحاويات غير العميقة ، ولكن الواسعة. انتظر حتى البراعم الأولى سيكون لها وقت طويل. إذا لم تقم بمعالجة البذرة ، فقد يتأخر الانتظار لمدة ثلاثة أسابيع. لذلك ، يوصي البستانيين المتمرسين بالنقع المسبق في محلول محفز. هذه الثقافة صعبة للغاية على محتوى المواد الغذائية. لذلك ، من الأفضل شراء تربة خصبة في المتجر.

البراعم الأولى

إذا لم تزرع هذه الخضار أبدًا ، فقد تتفاجأ. براعم رقيقة ضعيفة لا تبدو مقنعة على الإطلاق. لذلك ، قبل الزراعة مطلوب لمعرفة كيفية زراعة الكرفس. الآن البراعم بحاجة إلى عناية خاصة. يتم سقيها عن طريق الرش ، ولا تحاول الإكثار من التربة ، حتى لا يتم تدميرها.

حتى ظهور أول منشورات حقيقية ، ينبغي للمرء أن يلاحظ نظام زراعة الدفيئة. وهذا يعني ، تأكد من إغلاق الهبوط مع فيلم أو زجاج ليلا وفتحه أثناء النهار. من الضروري الاهتمام بالشتلات وفقًا للمخطط القياسي ، أي الحفاظ على درجة الحرارة وظروف الري الصحيحة والتهوية بانتظام. تنمو الشتلات ببطء ، ولكن في أغلب الأحيان هذه هي المشكلة الوحيدة التي يواجهها البستاني.

نحن نزرع شتلات قوية

في الأسبوع الأول ، هناك خطر أن تمتد الشتلات. لمنع هذا ، فمن المستحسن تنظيم الإضاءة مع phytolamps. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بخفض درجة الحرارة. للقيام بذلك ، يمكنك أن تأخذ الصندوق مع الشتلات في الردهة أو وضعها على الشرفة. كل يوم ، يجب ترطيب الأرض باستخدام رذاذ.

بمجرد ارتفاع النباتات فوق سطح الأرض ، تحتاج إلى فتح الصندوق بالكامل. أداء ترقق بانتظام. لذلك أنت تقدم شتلات قوية من المرجح أن تصبح نباتات كاملة.

تحتاج شتلات الكرفس المطارد إلى إجراء بعد ظهور الأوراق الكاملة الكاملة. من الأفضل اختيار أكواب ذات قاع قابل للسحب ، حتى لا تتلف نظام الجذر أثناء عملية الزرع في الأرض. عند اختيار الكرفس ، تحتاج إلى تثبيت الجذر الرئيسي على بعد بضعة سنتيمترات. بعد ذلك ، يتم نقله إلى كوب منفصل. يمكن أن يكون مرطبانًا من اللبن أو الزبادي أو الكريما الحامضة المستعملة مسبقًا. من الضروري دفن النبات حتى الأوراق الأولى.

زرع سرير

يتم نقل الكرفس إلى الأرض المفتوحة فقط في أواخر مايو أو أوائل يونيو. بتعبير أدق ، بناءً على تحليل السمات المناخية للمنطقة. بحلول هذا الوقت ، براعم ناضجة بالفعل. يجب أن يتم زرع الكرفس المطارد وفقًا لمخطط 25 * 25 سم ، ومن أجل الحفاظ على عدم تحطيم السرير ، يوصى باستخدام المهاد. لهذا ، يتم استخدام نشارة الخشب والقش. بالنسبة للبراعم الأضعف ، يمكنك بناء طلاء على شكل أكواب بلاستيكية دون قاع.

البذر مباشرة في الأرض

بعد الزرع مباشرة ، يجب تغذية الكرفس باستخدام الأسمدة السائلة. اليوم هناك أنواع يمكن زرعها على الفور في الأرض. هذا هو ريشة ذهبية في وقت مبكر ويوتا. هذه الطريقة لها إيجابيات وسلبيات. من ناحية ، عمل أقل للبستاني. من ناحية أخرى ، سوف تكون هناك حاجة إلى مزيد من ترقق الشتلات. البذور صغيرة جدًا ، حتى بمساعدة الشريط لن تتمكن من توزيعها بالتساوي عبر الصفوف. لكن هدفك هو الحصول على شجيرات خصبة ، مما يعني أنه يجب أن يكون هناك مجال للنمو.

يتم إعداد التربة للزراعة باستخدام التكنولوجيا القياسية. من الضروري حفر الأرض في الخريف وإزالة جميع الأعشاب الضارة. بعد ذلك ، قم بإجراء التسميد المناسب للتربة. الدبال ممتاز ، ولكن ليس السماد الطازج. سيؤدي تقديمه إلى تطوير اكتشاف النباتات ، وهو أمر صعب للغاية التعامل معه. مع بداية الأيام الدافئة ، يوصى بتغذية الأرض بالفوسفور والبوتاسيوم.

الحموضة المثلى هي 7 فتاه. إذا لزم الأمر ، يجب إضافة الجير أو الدولوميت لتطبيع هذه الأرقام. الأسرة تدك قليلاً وتسوية. من الضروري ترتيب تصريف جيد للأسرة ، حيث تم تجهيز أخاديد خاصة لإزالة الرطوبة.

زراعة الكرفس المطارد

مع التركيز على الظروف المناخية في المنطقة ، من الممكن أن تقرر متى تزرع الكرفس على الشتلات. لكن اليوم نأخذ متوسط ​​التاريخ. هذا هو ، في فبراير ، تحتاج إلى زرع البذور ، وفي شهر مايو تحملها إلى الأرض. زراعة النباتات من الشتلات ليست صعبة على الإطلاق. يتم تقليل الرعاية إلى القواعد التالية:

  • من الضروري القيام بسقي منتظم ، ولكن في الوقت نفسه ركز على ظروف الطقس وظروف التربة. سقي الكرفس مهم جدًا ، فالأرض يجب أن تكون رطبة باستمرار ، لكن لا تدع المياه راكدة.
  • يتطلب النبات السماد العضوي على فترات من 1 مرة في 10 أيام.
  • هيلينج. ينطبق على جميع الدرجات ، باستثناء تلك التي يمكنها تبييض نفسها. يحتاجون إلى spud بتردد 1 مرة في 3 أسابيع.

الميزات والصعوبات

الكرفس الأساسي هو ثقافة متقلبة ، لذلك يجب أن يكون البستاني مستعدًا لبعض الصعوبات. في معظم الأحيان ، فإن المشكلة الرئيسية هي حساب كمية مناسبة من الرطوبة. إذا كان هناك القليل من الري ، يصبح الجزء الأوسط من الساق غير صالح للأكل. في الوقت نفسه ، ظاهريًا ، لا يمكن تحديد ذلك ؛ يبدو النبات صحيًا.

إذا كنت تزرع شتلات ضعيفة أو واحدة قد تجاوزت بالفعل ، فيمكنك تحقيق تكوين ساقين. وهذا سيجعل النباتات غير صالحة للغذاء.

إذا اخترقت البكتيريا المتعفنة في الجذع ، يمكن أن يسبب ذلك عمليات مرضية في القلب.

إذا كان الري غير كافٍ ، فقد يؤثر ذلك على تطور أعناق القدمين. في مثل هذه الظروف ، فإنها كسر.

لزراعة الخضروات الجذرية

يعتبر جذر الكرفس أقل غرابة. غالبا ما تزرع في الشتلات. في منتصف شهر مايو ، يمكنك زراعة النباتات في أرض مفتوحة. وحتى في هذه الحالة ، يجب مراقبة تنبؤات الطقس وتغطية الأسرة في حالة الصقيع. عند التبريد الزائد ، يقوم النبات بإخراج مسمار زهرة ، والآن لن يتشكل محصول الجذر. يمكنك الحصول على سرير من الألواح التي ليست مفيدة حتى لجمع باقة.

إذا استمر خطر التجميد ، لكنك قررت زراعة الكرفس ، فمن المستحسن بناء دفيئة صغيرة فوق سرير الحديقة مباشرة. أسباب التسرع هناك. الحقيقة هي أن تأخر زراعة الكرفس له تأثير سلبي على نمو وتطور هذه الثقافة.

بعض الخفايا

تعتمد العوائد بشكل مباشر على جودة الرعاية المقدمة. لا ينبغي أن تغمر جذر الكرفس في عمق الأرض. نقطة النمو دائما فوق السطح. هذا سيسمح للحصول على محصول عالي الجودة.

من الضروري زراعة محصول جذر بحيث تكون المسافة بين النباتات 30 سم على الأقل ، والآن نحتاج إلى سقي النباتات بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة. تأكد من أن الآفات لا تهاجم الخضر العصير. لا سيما الحب الرخويات لها. في أول ظهور للأوراق التالفة ، يجب البدء في قتال الباستروب قبل تدمير الزرع. يمكن أن تتحدث البقع الداكنة وأوراق التجفيف عن الأمراض الفيروسية أو البكتيرية.

أسرار الحصاد الكبير

على عكس البيوولات ، يمكن الحفاظ على جذر الكرفس بشكل مثالي طوال فصل الشتاء. لذلك ، من الأفضل أن تنمو أكثر وتوضع في القبو ، في صندوق من الرمال. هناك قواعد بسيطة إلى حد ما تسمح لك بالحصول على نتائج ممتازة:

  • لا ينصح بقطع أوراق الشجر. هذا سوف يضعف الشجيرات ، وأنها لن تكون قادرة على تشكيل محصول الجذر.
  • سوف تلدين النباتات في هذه الحالة فقط تجلب الضرر. هذا الإجراء يثير إطلاق الجذور الجانبية.
  • بمجرد أن يبدأ النمو النشط للعمود الفقري ، من الضروري جمع التربة من أعلى الجذر. يتم قطع العمليات على الجانبين بسكين لنفس الغرض.
  • يجب أن تبقى التربة رطبة باستمرار. هذه هي النقطة الرئيسية التي سوف تتيح لك الحصول على حصاد ممتاز. من المهم عدم ملء السرير. يجب حفظ الري حتى مجموعة الفواكه. هذا سيسمح لك أن تنمو كرفس عطرة ولذيذ. يتم سقي حصرا تحت الجذر.

التسميد

يجب أن يتم تغذية الكرفس حسب الحاجة. على عكس نبات البتيول ، في هذه الحالة ، يجب ألا تتخلى عن هذا الإجراء. لزيادة الغلة ، يوصى بإطعام النباتات بمستخلص عشبي ومولين. مع ظهور علامات ضعف الثقافة ، يجب إدخال مادة أحادية الفوسفات والمواد المحتوية على النيتروجين. عدد كبير منهم يؤدي إلى ظهور الجلبة وغيرها من الأمراض. بمجرد أن تبدأ أوراق الشجر في الجفاف ، يمكنك الحصاد.

بدلا من الخاتمة

الكرفس هو واحد من أكثر الخضار صحية التي يجب أن تكون على طاولتك على مدار السنة. في الصيف ، يمكن أن يكون أعناقًا مُثيرة ، وفي فصل الشتاء - خضار ذات جذور. يمكن إضافتها إلى الحساء والسلطات. يؤكد أخصائيو التغذية أن الاستهلاك المنتظم للكرفس لا يسمح فقط بالتعويض عن نقص العناصر الغذائية في الجسم ، ولكن أيضًا لإنقاص الوزن. يصبح هذا ممكنًا بسبب محتوى كمية كبيرة من الألياف فيه ، والذي يتم هضمه لفترة طويلة ويعطي شعوراً بالشبع.

زراعة ورعاية الكرفس (لفترة وجيزة)

  • هبوط: زرع بذور لشتلات الكرفس الجذر - في نهاية فبراير ، ورقة - بعد أسبوعين. زرع الشتلات في الحديقة - في أوائل مايو.
  • إضاءة: أشعة الشمس الساطعة.
  • تربة: التربة الطينية الفاتحة أو الخصبة أو الخصبة ذات التفاعل القلوي أو المحايد الضعيف.
  • دامع: مرة واحدة في الأسبوع باستهلاك 20-25 لترًا من المياه لكل متر مربع من الأرض.
  • تغذية: 4 مرات في الموسم: في فترة الشتلات بعد أسبوع واحد من الانتقاء - بمحلول Nitrophoska ، بعد أسبوع من زراعة الشتلات في الأرض - مع خلاصة الحشائش ، بعد أسبوعين آخرين - بمحلول مولين أو سماد دجاج ، في نهاية يوليو - بمحلول سوبر فوسفات.
  • استنساخ: البذور.
  • الهوام: الكرفس (البرش) الذباب ، والذباب الجزر ، والحبوب المن.
  • مرض: الصدأ ، التسمم بالمرض (الاحتراق المتأخر ، أو البقع البيضاء) ، والتخثر (الحرق المبكر) ، والبايروسفور ، وفيروس موزاييك الخيار.

نبات الكرفس - الوصف

كيف تبدو الكرفس؟ الكرفس النباتي هو نبات عشبي لمدة عامين يصل ارتفاعه إلى متر واحد مع جذر سميك. في السنة الأولى من الحياة ، تشكل محصولًا جذريًا وردة من الأوراق الخضراء الداكنة اللامعة المنتشرة ، وفي العام الثاني فقط تتشكل ساق من أشكال الكرفس ، وبحلول منتصف شهر يوليو تتفتح النباتات بأزهار بيضاء مخضرة ، تم جمعها في أزهار شمسية. الكرفس عبارة عن نبات مقاوم للبرودة ومحب للرطوبة ، وتنبت بذوره عند 3 درجات مئوية ، على الرغم من أن درجة الحرارة المثالية لإنبات بذور الكرفس هي 15 درجة مئوية. براعم الناشئة قادرة على نقل الصقيع إلى -5 درجة مئوية. ثمرة الكرفس لها شكل دائري ، وهي ذات شقين تقريبًا ، مع ضلوع خيطي في كل شوط. تزرع ثلاثة أنواع من الكرفس في الثقافة - الجذر ، ورقة و petiole ، أو الجذعية. اليوم ، تعتبر الشبت والكرفس والبقدونس أكثر المحاصيل الخضراء شعبية في الحديقة وعلى الطاولة.

سنخبركم جميعًا عن زراعة الكرفس والعناية به: كيفية زراعة الكرفس ، وكيفية زراعة الكرفس ، وكيف تزرع الكرفس الجذري ، وكيف يختلف الكرفس الورقي عن التنامي المتزايد وكيفية حماية جميع أنواع الكرفس من الأمراض والآفات. نأمل أن تكون المعلومات التي تم جمعها في مقالتنا مفيدة لك.

عندما لزرع الشتلات الكرفس.

نظرًا لأن موسم زراعة الكرفس يتراوح من 120 إلى 170 يومًا ، يجب زراعته في الشتلات. يتم زرع الكرفس الجذري للشتلات قبل 70 إلى 75 يومًا من زرع الشتلات في أرض مفتوحة - أي في نهاية فبراير ، ويتم زرع بذور نبات الكرفس بعد أسبوعين. ومن المتوقع زرع الكرفس عن طريق إعداد البذور. والحقيقة هي أن وجود الزيوت الأساسية يمنع التورم والإنبات السريع لبذور الكرفس - في بعض الأحيان يجب على الإنبات الانتظار لمدة تصل إلى 3-4 أسابيع. لتسريع إنبات بذور الكرفس ، يجب أن تكون فقاعاتها - احتفظ بيومها في الماء المشبع بالأكسجين ، ثم مخلل لمدة 45 دقيقة في محلول واحد في المئة من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم شطفه في ماء نظيف وجاف. هناك طريقة أخرى للمعالجة المسبقة للبذور: أولاً ، يتم حفر البذور لمدة 45 دقيقة في محلول واحد بالمائة من برمنجنات البوتاسيوم ، ويتم غسله ونقعه لمدة ساعتين في محلول من قطرتين من Appin في نصف كوب من الماء.

بعد المعالجة ، تنتشر بذور الكرفس في طبقة رقيقة على قطعة قماش مبللة للإنبات عند درجة حرارة تتراوح ما بين 20-22 درجة مئوية ، وفقط عندما يتم تعشيشها ، فإنها تزرع في صناديق مع خليط من التربة المغذية يتكون من جزء واحد من أرض العشب ، وثلاثة أجزاء من خث الأراضي المنخفضة مع إضافة الرمال الخشنة. في دلو من الركيزة لصنع ملعقة صغيرة من اليوريا وكأس من الرماد الخشب.

بمجرد أن تبدأ بعض البذور في الاختلاط ، امزج جميع البذور مع الرمل وزرعها في صناديق مع ركيزة رطبة في الأخاديد المكونة من 3 إلى 4 سم عن بعضها البعض ، ورشها من خلال غربال بطبقة رقيقة من الرمل الرطب ، وتغطي البذر مع فيلم أو زجاج و وضعها في مكان دافئ.

رعاية الشتلات الكرفس.

براعم تبدأ في الظهور في حوالي أسبوع. إذا لزم الأمر ، رطب التربة في صناديق من رذاذ ناعم بالماء الدافئ. يجب أن تكون درجة الحرارة تحسبا للإنبات 22-25 درجة مئوية ، ولكن بمجرد أن تبدأ البذور في الإنبات ، تتم إزالة الطلاء ، ويتم نقل الصندوق في أقرب وقت ممكن للضوء ، ويتم خفض درجة الحرارة إلى 16 درجة مئوية.

في الشهر الأول والنصف الشتلات الكرفس تنمو ببطء شديد. В фазе развития одного-двух настоящих листьев сеянцы черешкового и листового сельдерея следует проредить, чтобы расстояние между ними было 4-5 см, или пикировать их в более просторную емкость. Рассада корневого сельдерея пикируется по отдельным торфо-перегнойным горшочкам, при этом центральный корень укорачивают на треть. При пересадке в горшочки сеянцы погружают в грунт до половины подсемядольного колена. После пикировки сеянцы несколько дней защищают от прямых солнечных лучей влажной бумагой. В это время для рассады устанавливают такой температурный режим: днем 15-16 ºC, ночью – 11-12 ºC.

لا يختلف نمو ورعاية الكرفس الجذري في فترة الشتلات عن رعاية شتلات الأوراق أو الساق الجذعية: يجب تسقي الشتلات وتغذيتها وتخفيف التربة المحيطة بها. يتم تنفيذ الضمادة الأولى من الشتلات لمدة أسبوع ونصف بعد التقاط أو تخفيف ملعقة صغيرة من Nitrophoska بمحلول مغذٍ في دلو من الماء بمعدل 2-3 ملاعق كبيرة من النبات. إذا بدا لك أن الشتلات تبدو باهتة للغاية ، فاقضي ما بين 2-3 رضع إضافي على الشتلات مع اليوريا في فترة تتراوح بين 10 و 12 يومًا. لمنع احتراق الشتلات ، بعد التغذية ، اغسل محلول المغذيات بالماء النظيف من خلال غربال. لمدة أسبوع ونصف قبل زراعة الشتلات إلى الحديقة ، ابدأ بتصلبها: لفترة من الوقت كل يوم ، اخرج الشتلات إلى الهواء النقي ، وزاد تدريجياً مدة العملية إلى أن تصبح الشتلات بالخارج طوال النهار والليل.

كيف ينمو الكرفس في المنزل.

زراعة ورعاية الكرفس المزروع من البذور في المنزل لا يختلف كثيرا عن زراعة شتلات الكرفس التي وصفناها للتو. في المنزل ، يمكنك زراعة الكرفس ومن الجذر - هذه الطريقة أسهل بكثير في الأداء وتعطي نتيجة أسرع ، ولكن الكرفس المزروع من البذور سيخدمك لفترة أطول. كل 2-3 أشهر يمكنك زراعة محصول جذر جديد أو التحلي بالصبر وزراعة الكرفس من البذور ، والتي سوف تطعمك بالخضار الطازجة لأكثر من عام.

بالنسبة لزراعة الكرفس من الجذر ، فإنك تحتاج إلى وعاء يبلغ ارتفاعه حوالي 20 سم ، ويتم زراعته وفقًا لحجم مادة الزراعة من محصول واحد إلى ثلاثة محاصيل ، يجب أن يظل الجزء العلوي منها بعد الزراعة فوق سطح الأرض. التربة في الوعاء ، وتتألف من جزء واحد من biohumus وجزءين من ألياف جوز الهند ، مضغوط وسقي. قد يكون تكوين التربة للكرفس مختلفًا. أين يمكن الحصول على محصول الجذر للزراعة؟ حفر في البلاد أو شراء في السوق من الجدات. سيظهر اللون الأخضر الأول في غضون أسبوعين.

ستمنح بذور الكرفس ، المزروعة كما هو موضح في القسم السابق ، الخضر الأولى للقطع في غضون شهر ونصف فقط ، لكنك ستتلقى نموًا من الخضر سنويًا ، أو أكثر. بالنسبة للبذار ، من الأفضل تناول بذور الأصناف المبكرة من كرفس الجذر. بعد المعالجة المسبقة ، يتم زرعها في تربة رطبة على عمق 5 مم ومغطاة بالزجاج أو الفيلم.

سقي الكرفس.

الكرفس محب للرطوبة ، وبالتالي فإنه في فترة الصيف يحتاج إلى سقي متكرر وفير. يجب أن يكون الري في فصل الشتاء أكثر ندرة ومتواضعة. لترطيب التربة ، يتم استخدام ماء الصنبور في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم على الأقل. ضع وعاء من الكرفس على مقلاة حتى تتمكن من صرف الماء الزائد منه.

تغذية الكرفس.

لتغذية الكرفس المزروع في المنزل بالأعشاب الطازجة لأطول فترة ممكنة ، لا تنس إطعامها. مرة واحدة كل 2-3 أسابيع ، أضف ملعقة صغيرة من Agrolife إلى الطبقة العليا من التربة أو قم بتخفيف غطاء النمو المتوسط ​​في 2 لتر من الماء واسكب الكرفس مرة واحدة في الأسبوع مع هذا المحلول. مع الرعاية المناسبة ، سوف يخدمك الكرفس من الجذر ثلاثة أو أربعة أشهر ، ومن البذور - أكثر من عام.

عندما زرع الكرفس في أرض مفتوحة.

يتم زرع الكرفس في الأرض المفتوحة في مرحلة التطور في الشتلات من 4-5 أوراق مع نمو 12-15 سم ، عندما تمر 50-60 يوما من لحظة ظهور البراعم. 2-3 ساعات قبل زرع الشتلات إلى سرير منهم تسقى بغزارة. أفضل وقت لزرع الشتلات إلى الموقع هو منتصف العقد الأول من شهر مايو. لا تبالغ في زراعة شتلات الكرفس الجذري ، وإلا فسيكون من الصعب توقع الحصول على محاصيل الجذر عالية الجودة منه. قبل الزراعة ، يتم تسخين الشتلات بكثرة بحيث يكون من الأسهل إزالتها جنبًا إلى جنب مع تراب الأرض من وعاء أو صندوق.

التربة للكرفس.

يبدأ نمو الكرفس والعناية في الحقل المفتوح في إعداد الموقع. يحب الكرفس التربة الرملية القابلة للتفتيت والخفيفة ذات التفاعل المحايد أو القلوي قليلاً. يتم وضع سرير للكرفس في مكان مفتوح ومشمس. أفضل سلائف الكرفس هي البقوليات والملفوف والطماطم والخيار ، ولكن بعد زراعة المحاصيل مثل الشبت والبقدونس والجزر الأبيض والجزر ، من الأفضل ألا تنمو.

يجب إعداد أرض الكرفس في الخريف: يتم حفر التربة بعمق مجرفة الحربة ، بتوزيع 3.5-4 كجم من الدبال أو السماد العضوي و 20 جم من الفوسفات المزدوج لكل متر مربع. في فصل الربيع ، يتم تخفيف التربة في الموقع ، مع إدخال 35-40 جم من الأسمدة المعدنية المعقدة لكل متر مربع.

زرع الكرفس في الأرض.

كيفية زرع الكرفس في أرض مفتوحة؟ تزرع شتلة الكرفس الجذري على السرير على مسافة 40-50 سم على التوالي مع مسافات interrow من نفس العرض ، ويتم وضع الكرفس والكرفس ورقة 15-20 سم ، والحفاظ على المسافة بين الصفوف حوالي 30 سم ، ويمكنك زرع الكرفس بين أسرة من المحاصيل مثل الثوم والبطاطا والبصل. أضف حفنة من الدبال والرماد إلى كل بئر ، امزجها مع الأرض وتعميق كل الشتلات إلى النبتات أثناء الزراعة ، ثم ضغط التربة حول الشتلات وسكب المنطقة. بعد الزرع ، تتظلم الشتلات لبضعة أيام بورق أشعة الشمس الساطع.

تزايد الكرفس في الأرض.

يختلف نمو الكرفس المطارد والعناية به بطرق ما عن زراعة الكرفس ذي الجذور أو الأوراق. بشكل عام ، يجب عليك القيام بإجراءات معروفة - المهاد ، الري ، إزالة الأعشاب الضارة ، تخفيف التربة ، وإذا لزم الأمر ، العلاج من الآفات والأمراض. من أجل منع التبخر السريع للرطوبة من التربة وتشكيل القشور عليها ، فإن المنطقة التي تحتوي على الكرفس مباشرة بعد الزرع مغطاة بطبقة من الخث أو نشارة الخشب أو العشب المقص.

قبل ثلاثة أسابيع من حصاد الكرفس أو الساق ، تحبس شجيراتها بدرجة عالية ، مما يساعد على تبييض أعناق القدمين ، ويقلل من الطعم المر ومحتوى الزيوت الأساسية برائحة نفاذة.

إذا نمت جذر الكرفس ، فافتح الجزء العلوي منه من التربة في منتصف الصيف ، وقطع الجذور الجانبية ، والضغط على أوراق جذر الكرفس على الأرض. لا تقلق بشأن حقيقة أنها تنكسر - لن تؤذي النبات ، على العكس من ذلك ، تساهم هذه التقنية في تكوين أكبر محصول جذري.

عندما يحين الوقت للحصاد ، يتم حصاد الكرفس المطارد ، وكذلك الجذر ، ويمكن استخدام كرفس الأوراق للتقطير المنزلي في فصل الشتاء: قم بحفر النباتات ذات التراب قبل حدوث الطقس البارد الأول وزرعها في الأواني.

مرض الكرفس.

الكرفس في الحقل المفتوح يمكن أن يكون مريضًا بمثل هذه الأمراض:

صدأ - يتجلى في بداية الصيف بظهور منصات حمراء بنية على الجانب السفلي من أعناق وأوراق وسيقان الكرفس. مع تطور المرض ، تتحول الأجزاء المصابة من النبات إلى اللون الأصفر وتجف ، وتفقد طعمها. لمكافحة الصدأ ، يتم استخدام معالجة مصنع فيتوسبورين- M ، مما يخفف من 4-5 مل من المستحضر في لتر من الماء - هذه الكمية من المحلول تكفي لمعالجة 10 متر مربع ،

تبقع الأوراق ورقة بقعة، أو بقعة بيضاء ، أو حرق في وقت متأخر الكرفس الملتهب في نهاية الصيف: تظهر بقع صفراء عديدة على الأوراق ، تظهر بقع مستطيلة بنية اللون البني على أعناق. الطقس البارد الممطر يحفز تطور المرض. لعلاج الكرفس من septoria ، يتم رش النبات بمحلول Fundazole أو Topsina-M. يجب إجراء آخر جلسة علاج في موعد لا يتجاوز 3 أسابيع قبل التنظيف ،

cercosporosis، أو حرق مبكر تتجلى في مسام رطب بارد مع تغيرات حادة في درجات الحرارة: على الأوراق بأعداد كبيرة هناك بقع مستديرة قطرها يصل إلى 5 ملم مع حافة بنية ووسط فاتح. على أعناق القدمين ، يكون للبقع شكل مستطيل ، وإذا ارتفعت درجة رطوبة الهواء ، تصبح البقع مغطاة بأزهار بنفسجية. نتيجة لتطور المرض ، تتأثر الأعناق والأوراق الجافة. لمكافحة المرض باستخدام نفس الأساليب كما هو الحال في علاج التفسخ ،

عفن ناعم يؤثر على الجزء العلوي من المصنع ، ويستقر عليه بلونه الأبيض الشبيه بالشبكة ، والذي يتحول في النهاية إلى فيلم محسَّب ذي نقاط سوداء. يتطور المرض من خلال نزلات البرد والتغيرات المفاجئة في الرطوبة ودرجة حرارة الهواء. أفضل علاج شعبي لعفن البودرة هو ضخ الشوك في الحقل ، حيث يحتاج 300 غرام منها في شكل سحقت إلى سكب أكثر من 5 لترات من الماء وتغرس لمدة 8 ساعات ،

خيار الفسيفساء - مرض فيروسي. اعتمادًا على سلالة الفيروس التي أصابت الكرفس ، يبدو كحلقات كبيرة على قمم النباتات مسببة تشوهها ، أو حلقات صغيرة ، مما يؤدي إلى إبطاء نمو الكرفس. يجب إزالة النباتات المريضة من الحديقة على الفور. بما أن الأمراض الفيروسية غير قابلة للشفاء ، فإن مكافحة الحشرات التي تحمل الفيروسات - المن والحشرات.

أفضل حماية للكرفس ضد الأمراض هو الوقاية منها. من أجل عدم اللجوء إلى معالجة النباتات بالمواد الكيميائية ، سيكون كافياً معالجة البذور قبل الزراعة ، ومراقبة تناوب المحاصيل والتكنولوجيا الزراعية للمحصول ، وليس زرع النباتات بالقرب من بعضها البعض ، وإزالة جميع بقايا النباتات من الموقع بعد الحصاد ، وإجراء حفر عميق للتربة.

آفات الكرفس.

في معظم الأحيان تتضرر الحشرات من الكرفس بما يلي:

الكرفس (البرش) يطير ، الذي يطير في نهاية شهر مايو من عنبية ويضع بيضًا تحت قشر أوراق الكرفس التي تتشكل منها نتوءات. ذبابة اليرقات تأكل الأنسجة الورقية ، وتترك السكتات الدماغية طويلة. تكتسب سيقان الكرفس مذاقًا مريرًا من هذا ، ويتم تقليل غلة المحصول عمومًا. حتى لا تظهر هذه الحشرة في حديقتك ، أزل الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، وزرع القوس بجانب الكرفس الذي يخيف ذبابة الكرفس ،

الجزرة تطير يطير في الربيع ويضع البيض تحت النباتات ، واليرقات التي تظهر منها تلحق الضرر بالجذور والسيقان وأوراق الكرفس. لموسم هذه الآفة يعطي جيلين. للتخلص من ذباب الجزر ، قم برش التربة بين صفوف الكرفس بمزيج من الخردل الجاف ورمل التبغ والغبار في أجزاء متساوية عدة مرات على فترات أسبوعية ،

الفول المن - أكبر شكل من المن. كل جيل منه يتطور في غضون أسبوعين فقط. المن يمتص الآفات ويعض من خلال أوراق الكرفس ويتغذى على عصيرهم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المن يكون حاملة لأمراض خطيرة وغير قابلة للشفاء ، لذلك يجب شن المعركة ضده بلا رحمة: في أول علامات ظهوره ، رش الكرفس مع مغلي أو تسريب قمم الطماطم أو البطاطا أو الهندباء. يمكنك استخدام مستخلص مائي من قشور الحمضيات: يسكب جزء واحد من القشور 10 أجزاء من الماء ويصر على 3-5 أيام.

كإجراء وقائي ، يجب إزالة الأعشاب الضارة من الحديقة في الوقت المناسب ، وإزالة بقايا المحاصيل بعد الحصاد والحفر العميق.

جذر الكرفس

نمت في المقام الأول لجذره ، وخصائص الشفاء منها مماثلة لجذر الجينسنغ. يتراوح وزن جذور الكرفس ما بين 500 إلى 900 جم ، حيث أن موسم الكرفس لا يقل عن 120 يومًا ، لا يتعين علينا التحدث عن الأنواع المبكرة من المحصول ، لذلك نقدم لك مقدمة لأفضل أنواع الكرفس في منتصف الموسم والنضج الأوسط والمتأخرة. أصناف الكرفس srednerannymi الأكثر شعبية تشمل:

  • براغ العملاق - من ظهور الشتلات إلى نضج محاصيل جذر الكرفس من هذا الصنف ، يمر 120 يومًا. جذور براغ العملاقة كبيرة ، repovid ، جسدهم خفيف ، رقيق ، عطرة ، وذوق ممتاز ،
  • تفاحة - حسب الظروف الجوية ، تنضج هذه المجموعة المثمرة والمقاومة للأمراض من 90 إلى 160 يومًا. جذورها مستديرة ، وزنها من 80 إلى 140 جم ، مع لحم أبيض غني بالسكريات. يتم تخزين ثمار هذا التنوع بشكل جميل ،
  • Gribovsky - موسم النمو من هذا الصنف هو 120-150 يومًا ، يتراوح وزن محاصيل الجذور الدائرية من 65 إلى 135 جم ، ولحمهم عبق ، خفيف مع بقع صفراء. تستهلك جذور هذا الصنف الطازج والمجفف على حد سواء ،
  • الكرة الارضية - مجموعة متنوعة من الخضروات الجذرية المستديرة الكبيرة التي يتراوح وزنها من 150 إلى 300 غرام باللحم الأبيض العصير والكثيف مع فراغات ضئيلة ،
  • الماس - موسم النمو لهذا الصنف المقاوم للأصناف حوالي 150 يوم. يصل متوسط ​​وزن الخضروات الجذرية المستديرة إلى 200 جرام ، ويبقى اللحم أبيض حتى بعد المعالجة الحرارية.

تشمل أصناف جذر الكرفس متوسطة النضج ما يلي:

  • ألبين - تنضج هذه المجموعة عالية الغلة في غضون 120 يومًا. لديها خضروات جذرية مستديرة قطرها حوالي 12 سم مع عجينة من اللب الأبيض بدون فراغات ،
  • إغور - ينضج في 170 يوما. المحاصيل الجذرية كبيرة ، مستديرة ، ناعمة ، يصل وزنها إلى 500 غرام ، رمادي مصفر مع أخضر. اللب هو العطرية والأبيض والحلو ،
  • Esaul - كبيرة ، يصل وزنها إلى 300 غرام ، جذور رمادية بيضاء مدورة من هذا الصنف المنضج في 150-160 يومًا. تتركز جذور هذا الصنف في الجزء السفلي ،
  • رجل قوي - يستغرق حوالي 170 يومًا لنضج محاصيل الجذر المستديرة من هذا الصنف. يصل وزنها إلى 400 جم ، لونها أبيض مع مسحة صفراء. اللب عطرة ، بيضاء ، حلوة ،
  • عملاق - تصل جذور البيج الفاتحة لهذا الصنف المنتج للغاية إلى كتلة 700 غرام ، ولحمهم أبيض كثيف وحلو وعصير.

من الأصناف المتأخرة من كرفس الجذر ، والأكثر شعبية هي:

  • أنيتا - نضج الوقت 160 يوما. هذا الصنف المثمر مقاوم للغضب أو الخضروات الجذرية المستديرة أو البيضاوية التي تزن حوالي 400 غرام من اللون البيج الفاتح وتتميز بلحوم بيضاء لا تفقد لونها حتى بعد المعالجة الحرارية ،
  • حكمة - يصل وزن المحاصيل الجذرية المستديرة من هذا الصنف إلى 500 جم لمدة 200 يوم تقريبًا. لديهم اللحم دسم طعم لذيذ لذيذا.

ورقة الكرفس

نمت من أجل طوال فصل الصيف للحصول على أوراق عطرة مع نسبة عالية من الفيتامينات. هذا مجموعة متنوعة من الخضروات جذر الكرفس لا تشكل. أصناف الكرفس الأكثر شعبية في هذا التنوع هي:

  • kartuli - صنف جورجي في منتصف مبكر ، مقاوم للجفاف ودرجات حرارة منخفضة ، بأوراق عطرة على أعناق خضراء داكنة ، ينمو عدة مرات خلال فترة الصيف. استخدام أوراق هذا الصنف في كل من الطازجة والمجففة ،
  • لطيف - تنوع sredneranny أيضًا ، حيث تحدث النضج التقني خلال 105-110 يومًا بعد الإنبات. يتم استهلاك أوراق هذا الصنف أيضًا طازجة ومجففة ،
  • الشراع - نضج الدرجة الناضجة المبكرة المبكرة في 85-90 يومًا. الأوراق لها رائحة قوية وذوق جيد ،
  • الزهار - مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم ، مما يعطي الخضر مرتين إلى ثلاث مرات أكثر من الأصناف المورقة الأخرى. الأوراق طرية ورائحة ،
  • مرح - تشكيلة عالمية في منتصف الموسم مقاومة للجفاف وانخفاض درجات الحرارة والنضوج لمدة 65-70 يومًا. الأوراق تشريح للغاية ، لامعة وعطرة ،
  • السامرائي - واحدة من أصناف أوراق الكرفس متوسطة النضج الأكثر شعبية مع لوحات المورقة العطرة المموجة بقوة تشبه البقدونس المجعد. ينضج هذا التنوع في 80-85 يومًا ،
  • إسبارطي - تنوع مع أوراق عبق خضراء داكنة كبيرة ، تنضج في 80-85 يوما.

مطاردة الكرفس (الجذعية).

قيمة الكرفس الجذعي في أعناق سمين ، يصل سمكها إلى 4-5 سم ، مثل الكرفس الورقي ، لا يتشكل الكرفس المطارد. تشمل أصناف الكرفس المعروفة بالكرفس:

  • الملكيت - للحصول على أعناق سميكة كثيفة العصير ولحم من هذا الصنف المبكر المتوسط ​​، سيستغرق حوالي 80 يومًا. أوراق هذا التنوع هي خضراء داكنة ،
  • الذهب - أيضًا صنف مبكر متوسط ​​، ينضج في 150 يومًا. سيقان هذا التنوع ليس فقط لها طعم ممتاز ، ولكن أيضا التبييض من تلقاء نفسها ،
  • رقصة التانغو - جذع الجذع الأوسط ، ينضج في 170-180 يوم ، مع أخضر مزرق ، أعناق طويلة منحنية بقوة دون ألياف خشنة ،
  • انتصار - تشكيلة متوسطة متأخرة ، تمنح أعناقًا سمينًا ولونًا من اللون الأخضر الداكن بطول 25-30 سم.

بالإضافة إلى أنواع الكرفس الموصوفة ، يتم زراعة أصناف مثل Yudinka و Snowball و Pascal و Odzhansky و Non Plus Ultra و Cascade و Zvindra و Delicacy وغيرها في الثقافة.

وصف موجز للزراعة

  1. بذر. زرعت الكرفس الجذر على الشتلات في الأيام الأخيرة من شهر فبراير ، والكرفس ورقة - بعد أسبوعين. تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في الأيام الأولى من شهر مايو.
  2. ضوء. حسنا مضاءة المنطقة.
  3. الأرض. يجب أن تكون التربة المناسبة خفيفة ، قابلة للتفتيت ، ومغذية ؛ والتربة الرملية أو الطميية ، التي يجب أن تكون محايدة أو قلوية قليلاً ، هي الأنسب.
  4. دامع. الماء 1 مرة في 7 أيام ، وفي نفس الوقت يتم إنفاق 2 - 2.5 دلاء من المياه لمدة متر مربع واحد.
  5. الأسمدة. خلال الموسم ، سيكون من الضروري إجراء 4 ضمادات: يتم تغذية الشتلات بمحلول من Nitrophos بعد 7 أيام من الانتقاء ، تسريب الأعشاب بعد 7 أيام من زرع الشتلات في تربة مفتوحة ، بعد نصف شهر يتم إخصابها بمحلول من مولي أو سماد الدجاج ، بمحلول من سوبر فوسفات في الأيام الأخيرة من يوليو.
  6. استنساخ. طريقة التكاثر (البذور).
  7. الحشرات الضارة. الكرفس (بورش) الذباب ، والذباب والجزر ، والحبوب المن.
  8. مرض. الصدأ ، التسمم في الدم (الاحتراق المتأخر ، أو البقع البيضاء) ، والتخثر (الاحتراق المبكر) ، والبيونوسبورا ، وفيروس موزاييك الخيار.

ميزات الكرفس

الكرفس العشبي هو فترة سنتين ، ويصل ارتفاعه إلى حوالي 100 سم ، جذره سميك. В течение первого года роста у кустов формируется корнеплод, а также розетка, состоящая из блестящих перисто-рассеченных листовых пластин темно-зеленого окраса. А на второй год роста происходит формирование побегов, цветение начинается в середине июля. Формирующиеся зонтики состоят из цветков зеленовато-белого окраса.

Такая культура является влаголюбивой и морозоустойчивой, прорастание семян наблюдается уже при 3 градусах, при этом дружные всходы появляются при температуре 15 градусов. يمكن الشتلات الصغار تحمل الصقيع إلى ناقص 5 درجات. تقريبًا ، فاكهة مزدوجة تقريبًا بها أضلاع خيطية على كل من النصفين. اليوم ، تزرع 3 أنواع من الكرفس: ورقة ، الجذر والساق (مصقول). الأكثر شعبية هي المحاصيل الخضراء التالية: الكرفس والشبت والبقدونس.

ما الوقت للزراعة

نظرًا لأن مدة موسم زراعة الكرفس تتراوح بين 120 و 170 يومًا ، يجب زراعة هذا المحصول من خلال الشتلات. يتم زرع بذور كرفس الجذر على الشتلات قبل 70 إلى 75 يومًا من الزرع في التربة المفتوحة ، على سبيل المثال ، في الأيام الأخيرة من شهر فبراير. في هذه الحالة ، يتم زرع بذور الكرفس على الشتلات بعد أسبوعين.

تحتاج البذور إلى تحضير إلزامي مسبق للبذر ، لأنها تحتوي على زيوت أساسية تحول دون حدوث تورم وظهور براعم ، وفي بعض الحالات تظهر الشتلات الأولى بعد 20-30 يومًا. من أجل أن تظهر براعم البذور في أسرع وقت ممكن ، يجب أن تطفو على السطح: يتم حفظ البذور في الماء المشبع بالأكسجين لمدة 24 ساعة ، ثم يتم مخللها ، مغمورة لمدة 45 دقيقة لذلك. في محلول من البوتاسيوم المنغنيز (1٪) ، يجب غسله جيدًا باستخدام الماء النظيف وتجفيفه. هناك أيضًا طريقة أخرى لتحضير البذور للبذار: في البداية يتم تخليلها ، لذلك ، تغرق لمدة 45 دقيقة. في محلول من البوتاسيوم المنغنيز (1 ٪) ، ثم يتم غسلها ، ثم مغمورة لمدة 18 ساعة في محلول Appin (2 قطرات لكل 100 مل من الماء).

يجب رش البذور المعالجة بطبقة رقيقة على قطعة قماش مبللة ، حيث تنبت عند درجة حرارة تتراوح من 20 إلى 22 درجة. تزرع البذور المائلة في صندوق مملوء مسبقًا بالركيزة الخصبة ، ويحتوي على خث الأراضي المنخفضة والأرض الرطبة والدبال (3: 1: 1) ، ويضاف إليها أيضًا الرمال الخشنة. في 10 لترات من الركيزة يجب أن تضاف 1 ملعقة كبيرة. رماد الخشب و 1 ملعقة شاي. اليوريا. بعد طي جزء من البذور ، يتم دمجها مع كمية صغيرة من الرمال وتُزرع في وعاء بخليط تربة مبلل ، حيث تصنع الأخاديد ، وتكون المسافة بينهما من 30 إلى 40 ملم. يجب ملء البذور بطبقة رقيقة من الرمل ، باستخدام غربال لهذا الغرض ، ثم غطي الصندوق في الأعلى بالزجاج أو الفيلم ونُظف في مكان دافئ.

تزايد الشتلات

إذا تم ذلك بشكل صحيح ، يجب أن تظهر الشتلات الأولى بعد 7 أيام من البذر. عندما يكون ذلك ضروريًا ، تسقى المحاصيل بماء فاتر باستخدام رذاذ ناعم. قبل ظهور الشتلات ، يجب أن تظل الصناديق دافئة (22 إلى 25 درجة). بعد إنبات البذور ، يجب إزالة الملجأ ، ونقل الحاويات إلى مكان مضاء جيدًا حيث يجب أن يكون باردًا (حوالي 16 درجة).

خلال الأسابيع 4-6 الأولى ، تتميز براعم الشباب بنمو بطيء إلى حد ما. عند زراعة أوراق الكرفس والمطارد ، وعندما تنمو الشتلات 1-2 لوحات ورقة حقيقية ، يتم ترقيقها ، ويجب أن تكون المسافة بينهما من 40 إلى 50 مم أو يمكن تجريدها في حاوية كبيرة. في جذور الكتل الشتوية الغوص في الأواني الخث الدبال الفردية ، في حين تقصير الجذر المركزي بنسبة 1/3. أثناء عملية الانتقاء ، يتم زرع الشتلات في التربة في أوعية تصل إلى نصف الركبة شبه المشقوقة فقط. عندما يتم تجريد الشتلات ، سيحتاجون لأول مرة إلى الحماية من أشعة الشمس المباشرة ، لذلك يستخدمون الأوراق الورقية المبللة. خلال هذه الفترة ، ستحتاج الشتلات لنظام درجة الحرارة التالية: في النهار - من 15 إلى 16 درجة ، وفي الليل - 11-12 درجة.

بغض النظر عن نوع الكرفس المزروع ، سوف تحتاج الشتلات إلى توفير رعاية جيدة ، والتي تتكون من الري والتغذية في الوقت المناسب ، وكذلك تخفيف سطح الركيزة. في المرة الأولى التي يتم فيها تغذية الشتلات بعد 7-10 أيام من ترققها أو ارتفاعها ، لهذا الغرض يستخدمون محلول Nitrophoska (لعشرة لترات من الماء 1 ملعقة صغيرة) ، مقابل شجيرة تؤخذ من 2-3 ملاعق كبيرة. ل. خليط غذائي. إذا كانت النبتة باهتة للغاية ، فستحتاج إلى تغذية مرتين أو ثلاث مرات بمحلول من اليوريا بفترة تتراوح بين 10 و 12 يومًا. حتى لا تحترق البراعم ، عند إطعامها ، ستحتاج إلى غسل بقايا خليط المغذيات ، لهذا الاستخدام الماء النظيف ومنخل.

عندما تبقى من 7 إلى 10 أيام قبل زراعة الشتلات في التربة المفتوحة ، يجب إخمادها. للقيام بذلك ، يتم نقله كل يوم إلى الشارع ، في حين يجب زيادة مدة الإجراء تدريجيا ، حتى لا يمكن أن تكون الشتلات في الهواء النقي طوال الوقت.

تزايد الكرفس على حافة النافذة

يجب أن تكون بذور الكرفس وزرع الشتلات في ظروف الغرفة هي نفسها كما هو موضح أعلاه. يمكن زراعة هذا النبات على حافة النافذة من محصول الجذر ، في النهاية سوف تكون قادرة على الحصول على نتيجة أسرع وأسهل بكثير. ولكن تجدر الإشارة إلى أن النبات الذي نمت من البذور ، وسوف تكون قادرة على خدمة لفترة أطول قليلا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعة محصول جذر جديد مرة واحدة كل 2-3 أشهر ، أو يمكنك الانتظار قليلاً وتنمو هذا النبات من البذور ، يمكن أن توفر لك هذه الأشجار أعشابًا عطرية لأكثر من عام واحد.

لزراعة مثل هذا النبات من الجذر ، من الضروري أخذ قدر ، يجب أن يكون ارتفاعه حوالي 20 سم. بناءً على حجم المحصول الجذر ، يمكن زرع 1-3 قطع فيه ، بينما بعد زرع الجزء العلوي يجب أن يرتفع فوق سطح الركيزة. يمتلئ الوعاء بالركيزة ، التي تتضمن ألياف جوز الهند وبيومهوس (2: 1) ، ويجب ضغطها وسقيها. لزراعة الكرفس ، يمكنك أن تأخذ خليط التربة المختلفة.

أين تأخذ المحاصيل الجذرية للزراعة؟ يمكن شراؤها من السوق أو الحفر على موقعك. يمكن إجراء مجموعة الخضر العطرة الأولى في غضون أسبوعين. إذا نمت الأشجار من البذور ، فلا يمكن إجراء القطع الأولى من الخضر إلا بعد حوالي 6 أسابيع ، ولكن سيتم ملاحظة نموها على مدار العام ، وربما لفترة أطول. يوصى بذر بذور أنواع النضج المبكر من كرفس الجذر. عندما تتم معالجة البذور قبل البذر ، كما هو موضح أعلاه ، يجب أن تزرع في الركيزة الرطبة ، وتعميق نصف سنتيمتر فيها ، ثم يتم تغطية الحاوية مع فيلم أو الزجاج.

كيف الماء

هذه الثقافة محبة للرطوبة ؛ فيما يتعلق بهذا الصيف ، من الضروري سقي الأحراش في كثير من الأحيان وبوفرة. في فصل الشتاء ، يتم تسخينها بشكل متكرر واستخدام كميات أقل من المياه. يجب أن يكون ماء الصنبور قبل الري لمدة 24 ساعة ، في حين يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة. يجب وضع الوعاء مع النبات على المقلاة ، بينما بعد السقي من الضروري صرف السائل الزائد.

لجمع الخضر لأطول فترة ممكنة ، يجب تغذية الشجيرات في الوقت المناسب. 1 مرة في 15-20 يوما في الطبقة العليا من الركيزة يجب أن يتم 1 ملعقة شاي. Agrolife أو 1 مرة في 7 أيام يتم سقي الشجيرات مع محلول من المخدرات النمو (1 غطاء لمدة 2 لتر من الماء).

إذا تم توفير رعاية جيدة للكرفس ، فإن الشجيرات التي تزرع من محصول الجذر سوف تعطي الخضر لمدة 3-4 أشهر ، ومن البذور - أكثر من عام.

التربة المناسبة

قبل زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، تأكد من إعداد الموقع بعناية. مثل هذه الثقافة تتطلب رمال رملية خفيفة ، قابلة للتفتيت ، مغذية ، والتي يجب أن تكون إما قلوية قليلاً أو محايدة. يجب أن يكون الموقع مفتوحًا وجيد الإضاءة. لمثل هذه النباتات هي قطع كبيرة حيث نمت سابقا مثل هذه المحاصيل مثل الملفوف والخيار والبقول والطماطم. والسلائف السيئة هي البقدونس والجزر والشبت والجزر الأبيض.

يجب معالجة إعداد الموقع في الخريف. للقيام بذلك ، قم بحفر التربة حتى عمق حربة الأشياء بأسمائها الحقيقية ، في حين أنه من الضروري إنتاج 20 غراماً من السوبر فوسفات المزدوج و 3.5-4 كيلوغرامات من السماد العضوي أو الدبال لكل متر مربع من الأرض فيه. في فصل الربيع ، يجب تخفيف التربة الموجودة في قاع الحديقة ، وإضافة 35 إلى 40 جرامًا من الأسمدة المعدنية المعقدة لكل متر مربع.

قواعد الهبوط

عند زرع الكرفس الجذر بين الشجيرات يجب أن تلاحظ مسافة من 0.4 إلى 0.5 متر ، في حين أن المسافة بين الصفوف يجب أن تكون هي نفسها. وعندما تزرع أوراق الشجر والكرفس الجذعية ، يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات من 15 إلى 20 سم ، وتباعد الصفوف - حوالي 30 سم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن زرع شجيرات الكرفس بين أسرة البطاطس والثوم والبصل.

من الضروري سكب حفنة من رماد الخشب والحمص في كل من حفر الهبوط ، ويتم الجمع بين الأسمدة والتربة. دفن المصنع أثناء الزراعة في الأرض إلى الركبة المزروعة. ثم ، يتم ضغط التربة المحيطة بالشتلات جيدًا ، ويتم سقي النباتات المزروعة نفسها بكثرة. يجب حماية الشتلات المزروعة للأيام القليلة الأولى من أشعة الشمس المباشرة بأوراق ورقية.

العناية الكرفس

يجب أن يكون نمو ورعاية الكرفس المطارد مختلفًا عن الورقة أو الجذر. يجب أن يضمن أي نوع من أنواع هذه النباتات الري في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتغذية ، والتلطيف وتخفيف سطح التربة ، وما زال يحتاج ، إذا لزم الأمر ، إلى معالجة الشجيرات من الأمراض والحشرات الضارة.

من أجل الحفاظ على الرطوبة لفترة أطول في الأرض ، وعدم ظهور قشرة على سطحه ، يجب ملء السرير المزود بالكرفس بطبقة نشارة (نشارة الخشب أو الخث أو العشب المقص). عندما يتبقى 20 يومًا قبل حصاد الكرفس الجذعي (المطارد) ، ستحتاج الشجيرات إلى أن تكون بطيئة للغاية ، مما سيتيح لك تبييض الصفائح ، وتقليل الذوق المر أيضًا وتقليل كمية الزيوت الأساسية ذات النكهة الحادة. إذا كان الكرفس الجذر ينمو على السرير ، ثم في منتصف فترة الصيف ، فمن الضروري إزالة التربة من الجزء العلوي ، مع إزالة الجذور الجانبية أيضًا والضغط على أوراق الشجر على سطح قطعة الأرض. إذا انفصلت الأوراق في هذه الحالة ، فلن تؤذي الأشجار على الإطلاق ، ولكنها ستساهم في تكوين محصول جذر أكبر. يتم حصاد الكرفس المطارد والكرفس الجذر أثناء الحصاد. وعند حصاد مجموعة متنوعة من الأوراق ، يمكن استخدام الشجيرات للتأثير في الأماكن المغلقة في فصل الشتاء. لهذا ، يتم أخذ الشجرة مع الكتلة الترابية قبل ظهور الصقيع الأولى ، وبعد ذلك يتم زرعها في وعاء.

أمراض وآفات الكرفس الصورة والأسماء

عندما تزرع في تربة مفتوحة ، يمكن للكرفس أن يصيب الأمراض التالية:

يمكن اكتشاف علامات هذا المرض في بداية فترة الصيف. تظهر منصات بنية حمراء على سطح الجانب السفلي من أوراق الشجر والسيقان ويطلق النار. بمرور الوقت ، تصبح الأجزاء المصابة من الأدغال صفراء وتجف ، بينما تفقد مذاقها. للتخلص من المرض ، يجب رش الشجيرات بمحلول فيتوسبورين M (4-5 ملليغرام لكل لتر من الماء) ، في حين أن 100 مل من الخليط سيكون كافياً لمعالجة 1 متر مربع.

بقعة بيضاء (septoria ، أو الحرق المتأخر)

عادة ما تمرض الشجيرات في الأسابيع الأخيرة من فترة الصيف. في النباتات المصابة ، تتشكل بقع صفراء على أوراق الشجر وعلى أعناق - بقع بنية مجوفة بنية اللون مستطيلة الشكل. يتطور المرض بنشاط أكبر في الطقس البارد الرطب. تحتاج الشجيرات المريضة إلى حل علاجي Topsina-M أو Fundazola. عندما يستمر الحصاد 20 يومًا ، يجب إيقاف جميع العلاجات.

الحروق المبكرة أو الكالكوسبوسيس

تطور مثل هذا المرض يساهم في الطقس البارد الممطر مع تقلبات حادة في درجة الحرارة. في النباتات المصابة ، على سطح أوراق الشجر ، تتشكل مجموعة من البقع الدائرية الشكل ، والتي تصل إلى نصف سنتيمتر ، وسطها شاحب وحدود بنية. تظهر بقع ممدودة على سطح أعناق ، وعندما تكون رطوبة الهواء عالية ، فإنها تشكل رباطًا من اللون البنفسجي. بمرور الوقت ، تجف الأوراق وأوراق الشجر المصابة. إنهم يقاتلون مع هذا المرض بنفس الطريقة التي يواجهونها مع septoria.

عفن ناعم

إنه يؤثر على الجزء العلوي من الأرض من الأدغال ، بينما يظهر على سطح الزنجار المغطى بألوان بيضاء ، مع تقدم المرض ، يصبح فيلمًا محسوسًا ، على السطح توجد به نقاط سوداء. يتطور المرض بنشاط مع تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة والرطوبة ، وحتى مع الندى البارد. وأفضل ما في هذا المرض هو ضخ الشوك في الحقل. لإعداده ، من الضروري الجمع بين نصف دلو من الماء مع 0.3 كجم من الحمأة الأرضية ، يجب أن يُغرس المخلوط لمدة 8 ساعات.

خيار الفسيفساء

هذا المرض فيروسي. تعتمد أعراض هذا المرض بشكل مباشر على نوع الضغط الذي أصاب الشجيرة: قد تظهر حلقات كبيرة على قمة الكرفس ، مما يسهم في تشوهه ، وقد تظهر الرنجات الصغيرة جدًا التي تبطئ نمو النبات. جميع الشجيرات المريضة تحتاج إلى حفر في أقرب وقت ممكن وتدمير. لأن هذا المرض غير قابل للعلاج ، من أجل منع الحاجة إلى حماية الثقافة من ناقلاتها الرئيسية: القراد والمن.

لكي لا تستخدم المواد الكيميائية الضارة لرش النباتات المريضة ، يجب عليك اتباع قواعد الوقاية:

  • تأكد من إعداد البذور قبل البذار ،
  • الالتزام بقواعد تناوب المحاصيل والتكنولوجيا الزراعية لهذه الثقافة ،
  • منع سماكة الهبوط
  • في فصل الخريف ، عندما يتم حصاد المحصول بأكمله ، من الضروري إزالة جميع مخلفات النباتات من الموقع ، وكذلك القيام بحفر عميق للتربة.

في معظم الأحيان على شجيرات الكرفس تسوية هذه الآفات:

بورشت (الكرفس) يطير

في الأيام الأخيرة من شهر أيار (مايو) ، تصل هذه الآفة إلى الكرفس من الهوجويد لوضع البيض تحت قشرة ألواح الأوراق ، ونتيجة لذلك تظهر التلال على سطحها. تتناثر اليرقات الناشئة حديثًا من خلال نسيج الأوراق ، وتبقى السكتات الدماغية الطويلة وراءها. وبسبب هذا ، تصبح البكاء مرارة حسب الذوق ، بينما لا يمكن للمرء الاعتماد على محصول جيد من الكرفس. حتى لا تظهر هذه الآفات على موقعك ، يجب عليك دائمًا سحب عشب الحشائش في الوقت المناسب ، وتحتاج أيضًا إلى زرع القوس بالقرب من سرير الكرفس ، والذي يمكنه تخويف مثل هذه الذبابة.

الكرفس: وصف النبات

الكرفس هو عشب عطري للعائلة المظلة. هناك ثلاثة أنواع:

في الأولين ، لا يشكل نظام الجذر جذرًا ، لذلك ، يتم استخدام قمم فقط في الغذاء - أعناق وأوراق. لا تزيد كرفس الأوراق من السيقان النضرة السمينة ، مثل التسمم ، ولكن ليس أقل قيمة. على عكس نظرائهم ، تذهب القمم والجذور إلى كرفس الجذر ، ولكن القيمة الرئيسية هي محصول الجذر. أوراق الكرفس لديها كل القوة في الأوراق.

أوراق الكرفس المفتوحة تشبه البقدونس ، لكن نكهتها مختلفة تمامًا. يمكن زراعة أصناف الأوراق والنباتات كمحاصيل كل سنتين. إذا قطعت الخضر في الخريف دون أن تزيل الجذور ، فسوف تسعد النباتات في الربيع المقبل الملاك بشجيرات كبيرة وقوية. تزهر الكرفس وتشكل البذور أيضًا في السنة الثانية.

تنبت البذور لفترة طويلة ، بحيث تنمو المحصول من خلال الشتلات. تتحسن إنبات البذور على مر السنين - البذور التي زرعت بعد 3 سنوات من الحصاد سوف تنمو بشكل أفضل من العام الماضي.

في روسيا منذ العصور القديمة كان يعتقد أن الكرفس يجلب السعادة إلى المنزل. لذلك ، غالبًا ما يتم تعليق النباتات المجففة في غرف بجوار البصل والثوم. في اليونان القديمة ، كان التبجيل بالكرفس أقل من ذلك - حيث صنع أكاليل الزهور للفائزين في مختلف المسابقات وزين المقابر.

خصائص مفيدة

يتم التعرف على الكرفس كواحدة من أكثر الخضروات قيمة في بلدنا:

  • جميع أجزاء النبات غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والعناصر المفيدة الأخرى ،
  • نسبة عالية من الأحماض الأمينية القيمة ، والفيتامينات B ، A ، E ، C تسبب خصائص الشفاء ،
  • يوصف الكرفس لأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي ،
  • إن وجود حمض الفوليك في النبات يحدد تأثيره العلاجي في أمراض الدم ،
  • تستخدم الخصائص المهدئة في علاج الأمراض العصبية ،
  • الكرفس غني بالبروتينات المصنوعة من الألياف والخضروات ، وبفضل ذلك أصبح المنتج الأول في علاج السمنة ومرض السكري.

إزالة التعب ، وتطبيع ضغط الدم ، وتحسين المناعة ، وإزالة السوائل الزائدة من الجسم وتحسين الهضم - قائمة الخصائص المفيدة لا تنتهي عند هذا الحد. بفضل نقص الحساسية ، يمكن تناول الكرفس من قبل أي شخص يراقب صحته. الهرمون الموجود في هذا النبات أندروستيرون يطيل الشباب ويزيد من الذكورة. بالنسبة للنساء ذوات الاضطرابات الهرمونية وانقطاع الطمث ، يوصي الأطباء بشرب العصير الطازج وتسريب بذور الكرفس. فهي تساعد على التغلب على العديد من الاضطرابات في الجسد الأنثوي ، وتحسن بشكل كبير حالة الجلد والشعر والأظافر. الاستخدام المستمر للكرفس في الغذاء يعود بالصحة والازدهار. عصير الكرفس مفيد لكل من الرجال والنساء.

في حالة عدم وجود مرض شديد ، لا توجد موانع لاستخدام الكرفس المعتدل. Людям с варикозным расширением вен и любыми кровотечениями нельзя увлекаться соком, так как он способствует расширению сосудов. Также стоит воздержаться от чрезмерного употребления сельдерея беременным женщинам, людям с камнями в почках, а также страдающим холециститом, панкреатитом и эпилепсией.

Использование

В кулинарии сельдерей используют не только в свежем виде, добавляя в салаты. Все части растения подходят и как составляющие мясных и овощных блюд, и в качестве самостоятельного гарнира.

В тушёном и жареном виде часть витаминов и питательных веществ теряются, тем не менее ценность таких блюд остаётся высокой.

لن تضيف أوراق الكرفس ذوقًا رائعًا فحسب ، بل تزين الطبق أيضًا

في النظام الغذائي ، يستخدمون العصير من جميع أنحاء الكرفس ، لكن الكثيرين لا يحبون مذاقه الخاص. في مثل هذه الحالات ، يمكنك إضافته إلى أي عصير آخر. تستخدم الأوراق المجففة والجذور كإضافة نكهة حارة إلى الأطباق المختلفة.

أصناف أوراق الكرفس الشعبية

يقدم منتجو البذور اليوم الكثير من أنواع الكرفس المختلفة. الأكثر شعبية هي:

  • الشراع - ورقة الكرفس منتصف الموسم. تبدأ النضوج الفني للصنف في اليوم 73-80 من بداية البراعم. يتم جمع الأوراق الخضراء على أعناق طويلة مجوفة في وردة نصف مرفوعة. هذا الصنف ذو قيمة مع ذوق ورائحة ممتازة من الخضرة وثبات اللون والتخزين طويل الأجل وعائد عالي ، يتراوح بين 3.2 و 4.7 كجم مع 1 متر مربع ،
  • Openwork - درجة صفائح ناضجة مبكرة للاستخدام في مظهر منعش وجاف. الورود العمودية الكبيرة ذات الأوراق الخضراء الداكنة والعناق جاهزة للتجميع في اليوم 75-80 من النبت. يبلغ وزن مصنع واحد حوالي 85 جم ، والعائد لكل متر مربع هو 2.6-2.8 كجم. مجموعة متنوعة لها طعم ورائحة جيدة للغاية ، وكذلك القدرة على النمو بسرعة بعد القطع ،
  • أثينا - مجموعة متنوعة من أوراق الشجر. يبدأ حصاد المساحات الخضراء في اليوم 78-80 من بداية البراعم. الورود ذات الأوراق الخضراء الزاهية متوسطة الحجم وذات نكهة ورائحة ممتازة. من 1 م 2 من المساحة ، يمكنك جمع 1.8-2.1 كجم من المساحات الخضراء ،
  • Zakhar - يستخدم تنوع أوراق منتصف الموسم للاستهلاك الطازج وجميع طرق المعالجة. قطع الخضر تبدأ في غضون 150-160 يوما بعد الإنبات. يتم جمع الأوراق ذات الحواف المشقوقة بشدة على أعناق ضيقة في مآخذ شبه مرتفعة الحجم متوسطة الحجم. قيمة الصنف هي الذوق والرائحة الممتازة ، بالإضافة إلى الغلة العالية - من 1 م 2 جمع ما يصل إلى 2.4 كجم من الخضر ،
  • الساموراي هو مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم. ينصح الخضر مع ذوق ممتاز لجميع أنواع الاستخدام. يصل ارتفاع الوردة العمودية الكبيرة للأوراق إلى 65 سم ويزن 640 غرام ، ويمكنك الحصاد في اليوم 75-82 من بداية البراعم. العائد هو 3.8-4 كجم من المساحات الخضراء مع 1 م 2. هذا هو واحد من أكثر الأنواع متواضعًا - يمكنه تحمل انخفاض حاد في درجة الحرارة وجفاف صغير ،
  • يمكن أن يتم حصاد مجموعة متنوعة من أوراق الشجر غير اللامركزية في منتصف الموسم بعد 105 إلى 110 أيام من الإنبات الكامل. تتكون وردة الأوراق متوسطة الحجم من أوراق مموجة ذات أعناق رقيقة. لا يتجاوز وزن المصنع 120 غرام ، ويبلغ العائد لكل متر مربع حوالي 2.5 كجم. طعم ورائحة متنوعة جيدة جدا.

خضعت جميع الأصناف لفحص تجريبي من قبل لجنة الدولة للاتحاد الروسي حول اختبار وحماية إنجازات التربية وتمت الموافقة على الإنتاج.

بذر بذور الشتلات

تنبت بذور الكرفس لفترة طويلة ، وينمو النبات نفسه ببطء. حتى في أصناف النضج المبكرة ، تكون فترة القطع ، في أحسن الأحوال ، بعد شهرين ونصف من الإنبات. لتقليل وقت الزراعة في الحقل المفتوح (أو للحصاد المبكر) ، يُزرع الكرفس من خلال الشتلات. أفضل وقت لبذر البذور هو نهاية شهر فبراير أو بداية شهر مارس.

إعداد البذور والتربة

تنقع بذور الكرفس المخصصة للبذر لمدة 2-3 أيام في الماء في درجة حرارة الغرفة. قبل النقع ، يُنصح بتخليلهم في محلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم:

  1. يتم لف البذور في منديل قطني ، وتوضع على صحن وتسكب بمحلول.
  2. ثم تغسل منديل بالماء النظيف وتترك رطبة لعدة أيام.
  3. يستحسن تغطية الصحن بكيس من البلاستيك حتى لا يتبخر الماء. عند نقع البذور ، من المهم عدم السماح بالتبخر من الرطوبة ، لذلك من الأفضل تغطية الحاوية بالبولي إيثيلين.

قبل البذر يجب أن تكون المجففة جيدا. للراحة ، يتم خلطها مع رمل النهر الجاف.

يمكن تحضير التربة بشكل مستقل أو شراء تربة جاهزة للشتلات. من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن الكرفس لا يحبذ الوسيط الحمضي ، وغالبًا ما تحتوي التربة المحضرة على خث ، أي مكون حمضي. لذلك ، يُنصح بإضافة عامل مزيل للأكسدة إلى المتجر ويمزج محلي الصنع - دقيق الدولوميت أو الرماد بمبلغ 20-30 جم لكل 1 كجم. عند تحضير التربة لثلاثة أجزاء من تربة الحديقة ، خذ جزءًا من السماد والرمل ، وأضف 0.5 جزءًا من الفيرميكوليت أو ركيزة جوز الهند - للرخاوة.

الدقيقة من البذر

يمكن أن تزرع بذور الكرفس للشتلات في أي حاويات بلاستيكية. من المهم ألا تنسَ عمل فتحات تصريف المياه في قاع الخزان حتى لا يتراكم الماء الزائد ولا يفسد.

خطوة بخطوة عملية البذر:

  1. ملء الحاوية مع التربة المعدة.
  2. تختلط البذور مع الرمل ، وتزرع في صفوف على مسافة 5-6 سم عن بعضها البعض.
  3. يرشهم بطبقة رقيقة من التربة ويرش بالماء من زجاجة رذاذ.
  4. غطي الوعاء بكيس من البلاستيك وضعه في مكان دافئ ومشرق.

بعد 2-3 أسابيع ، سوف تظهر البراعم الأولى ، ويمكن إزالة الحزمة. حتى لا تمتد الشتلات ، يتم إعادة ترتيبها إلى مكان أكثر برودة (مع درجة حرارة لا تزيد عن 18-20 درجة مئوية). يجب رش النباتات المتنامية في الوقت المحدد ، ومنع التربة من الجفاف. بعد ظهور براعم الحاويات إعادة ترتيبها إلى مكان بارد مشرق.

زرع الشتلات في الأرض

يمكن أن تزرع الشتلات الكرفس في أرض مفتوحة بعد أن تم تأسيس الطقس الدافئ نسبيا. في معظم أنحاء بلدنا ، أفضل وقت لإجراء عملية زرع هو منتصف مايو. يجب أن يكون السرير في مكان مفتوح ومشمس. قبل الزراعة بأسبوعين ، تتم إضافة 250 غرام من دقيق الدولوميت و 40 غرام من النيتروموفوسكا لكل (1 م 2) إلى التربة وحفرها. في حالة عدم وجود المطر ، يجب تسقي السرير حتى يتم إذابة الأسمدة.

يتم حفر الثقوب على مسافة 35 سم عن بعضها البعض ، ويتم ترك 40 سم بين الصفوف. يتم زرع الشتلات ، والضغط على الأرض حول الشتلات ، وسقي التربة ونشارة. من المهم جدا عدم دفن النباتات. يجب أن تكون نقطة النمو (مركز المقبس) فوق الأرض ، وإلا فإن الأوراق الصغيرة لن تكون قادرة على الاختراق إلى النور ، وتموت النبتة. لزرع شتلات الكرفس على السرير حديقة هو أفضل في الطقس الغائم أو في المساء

لا توجد نباتات في حدائقنا يمكن أن تمنع الكرفس أو يكون لها تأثير سلبي عليه. يمكن للبصل أو الفول أو الملفوف أو الطماطم المزروعة في مكان قريب أن يحسن من نموه ، كما أن الكرفس سيخيف بدوره الرائحة القوية لبعض الحشرات الضارة التي تزعج جيرانهم. أسلاف غير مرغوب فيها - الجزر والبنجر.

تزايد الخضر على حافة النافذة

يمكن زراعة الكرفس على مدار السنة في المنزل على حافة النافذة. إعداد البذور والبذار هما نفس الشيء بالنسبة للأرض المفتوحة ، وتطبيق الصلصة العلوية - كما هو الحال بالنسبة للشتلات. للحصول على المساحات الخضراء لقطع ، من الضروري أن تواجه النافذة أو الشرفة الجانب المشمس. في فصل الشتاء ، سوف يكون الهبوط dosachivyvat fitolampa.

درجة الحرارة المثلى لنمو الكرفس في الأماكن المغلقة هي 15-18 درجة مئوية. إذا كانت أكثر دفئًا وكانت الإضاءة غير كافية ، فستمتد الشتلات وتكون رقيقة وهشة. الماء يجب فصل النباتات عن طريق الماء في درجة حرارة الغرفة. يشعر الكرفس والممثلون الآخرون للخضر الحار بصحة جيدة في الأواني الموجودة على حافة النافذة

الجدول: أمراض الكرفس الفطرية - طرق المكافحة والوقاية

  • دوران المحاصيل ،
  • معالجة البذور الإجبارية وتبخير التربة للشتلات ،
  • مكافحة الآفات ،
  • تدمير الأعشاب الضارة وإزالة المخلفات النباتية من الحديقة ،
  • إذا كانت هناك حالات من الأمراض الفطرية أو الفيروسية في الموقع ، فمن الضروري التخلص منها بمحلول فيتوسبورين عند تحضير السرير للزراعة.

معرض الصور: علامات الأمراض الفطرية

من الأمراض الفيروسية للكرفس هو أخطر خيار الفسيفساء. إذا تباطأ المقبس أو توقف عن النمو ، وظهرت حلقات منتفخة مختلفة على الأوراق ، يجب عليك على الفور إزالة النباتات التالفة. لم يتم علاج هذا المرض. لتجنب ذلك ، من الضروري محاربة القراد والمنع ، لأنها حاملات الفيروسات. أوراق الكرفس ، تتأثر فسيفساء الخيار ، مغطاة بحلقات محدبة

الكرفس في الهواء الطلق قد تكون مهددة من قبل:

  • المن،
  • سوس العنكبوت ،
  • الجزرة listobloshka
  • يطير الكرفس.

الحشرات أوراق الشجر والسيقان ، واستخلاص العصير ، وبالتالي إضعاف النبات. في حالة حدوث أي آفات ، تعامل النباتات في أقرب وقت ممكن مع مبيد حشري. من الأفضل استخدام Bioferm أو Iskra-Bio لهذا الغرض. هذه المبيدات آمنة تمامًا ولا تسبب أضرارًا كبيرة في الطبيعة المحيطة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استهلاك الخضر بعد يومين من العلاج. تشير التعليمات المرفقة بالمستحضرات إلى جرعات وطرق الاستخدام (حسب الآفة).

للحماية الطبيعية ، يمكنك زراعة البصل والثوم على أسرة الكرفس. هذه النباتات قادرة على صد العديد من الحشرات الضارة برائحتها.

معرض الصور: آفات الكرفس

لمكافحة الأمراض والآفات المختلفة ، يمكنك استخدام الطرق التقليدية:

  • 1 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح ، المخفف في 1 لتر من الماء ، سوف يبتعد ويحمي النباتات من الأمراض الفطرية ،
  • مغلي من قشر البصل (50 جم لكل 1 لتر من الماء) يخيف القراد ،
  • الكفير ، المخفف إلى نصفين بالماء ، لن يحمي الكرفس فقط ، ولكن أيضًا النباتات الأخرى من البياض الدقيقي ،
  • سوف الفلفل الأحمر والأسود الأرض تخيف ورقة الجزرة والذباب الكرفس ، إذا كنت مبعثر مسحوق في الممر.

حصاد وتخزين المحصول

يتم قطع الكرفس 2-3 مرات في الصيف مع فاصل حوالي 40 يوما. من المهم الاحتفاظ بالحصاد الأخير قبل الصقيع الأول - في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. يتم قطع الأوراق ، تاركًا أعناقًا طولها حوالي 5 سم ، مما يحافظ على الأوراق المركزية الضعيفة للوردة ، والتي ستنمو مجددًا وتكتسب قوة ، وكذلك تحمي الجذور من التعفن خلال فترة الشتاء-الربيع.

يمكنك حفظ الخضر الكرفس بطرق مختلفة:

  • التجفيف. قطع الخضر فرزها ، وإزالة الأوراق التالفة. يتم غسلها بالماء الجاري وتجفيفها على مناشف ورقية ، وضعت في مكان جيد التهوية ، بعيدا عن أشعة الشمس ،
  • تجميد. يتم وضع الخضروات المجففة والمجففة في الثلاجة ، معبأة مسبقًا في أكياس بلاستيكية ،
  • التمليح. تقطع أوراق الكرفس المجففة وتخلط مع الملح (تضاف 200 غرام من الملح لكل 1 كجم من الخضر). تخلط جيدا الكتلة ، ووضعها في الجرار معقمة ، ضغطها وتخزينها تحت أغطية capron في الثلاجة أو في القبو.
وضعت الكرفس المجفف النقي في أكياس ووضعها في الثلاجة

في عائلتنا ، الجميع يحب الأعشاب حار. والشبت والبقدونس ، و Kindza ، والريحان - فقط مع ظهور العبير الخاصة بهم ، هل الصيف يأتي إلينا حقا. إنني أزرع الخضر على شكل قاع زهرة - أزرع أنواعًا مختلفة على نفس السرير ، وأصنع أخاديد ليس بخطوط مستقيمة ، لكن مع أشكال متعرجة وخواتم وشخصيات أخرى - هذا خيال كافي. عندما تكبر النباتات ، تتحول قاع الزهرة الخاص بي - أوراق الشبت والبقدونس المخرمة على خلفية الخس والخمري الأخضر الشاحب تبدو جميلة. مركز التكوين ، كقاعدة عامة ، هو شجيرة الكرفس قوية. إنه مجرد مفضل لدينا ، وينمو في كل مكان - تحت أشجار التفاح ، وفي حديقة مع الطماطم والشجيرات المفردة ، وبين الخضر الأخرى ، وعلى سرير حديقة منفصل. حاولت عدة مرات أن تنمو الجذر والمطاردة - أنها لا تعمل. الأوراق هي ، وجيدة للغاية ، ولكن مع الأجزاء الأخرى - المشكلة. لكن الورقة يرضى ، وخاصة في السنة الثانية. أزرع أصناف مختلفة - السامرائي وزاخار وكوك. جميعها جيدة جدًا ، تختلف قليلاً في النكهة ، و Oddball ، بفضل الأوراق الحساسة ، لا يمكنك الخلط بينه وبين الآخرين. في فصل الخريف ، قطعت كل الخضر ، وتركت قنبًا صغيرًا ، لا أؤوي أي شيء خلال فصل الشتاء ، وفي الربيع ، في مايو ، تظهر البراعم الأولى. تتطور ريدات السنة الثانية بشكل أسرع من الصغار من الشتلات ، وبحلول يونيو ، كقاعدة عامة ، نمزق الأوراق الأولى للسلطة. لقد كبرت الشتلات في السنة ، وأنا أفعل ذلك دون اختيارات. أنا أسلح نفسي بالملاقط ، وهي عدسة مكبرة ، ونشر البذور على الفور في أكواب. أضع 3-4 بذور في كل منها ، ثم أزيلي البذور الإضافية. لقد لاحظت أن الشتلات المزروعة بهذه الطريقة تتسامح مع عملية الزرع إلى الأرض المفتوحة أفضل من الانتقاء. لوقت طويل قبل أن أزرعها بالطريقة المعتادة - زرعتها في صف واحد ، ثم حاولت أن أسقط هذا الظلام. الدرس ليس هو الأكثر متعة ، لذلك اخترت طريقة دون انتقاء لنفسي. أنا أزرع في الحديقة بجانب الطماطم والبصل - الجميع يشعرون بالراحة ولا يزعج أحد أحدا. جمع الخضر للأراضي الجافة في فصل الشتاء وتخزينها في الجرار الزجاجية.

في الممر الأوسط ، من الضروري زراعة الشتلات. زرع البذور في المنزل والماء ، ثم سوف تنمو براعم ، ثم زرعها في سرير الحديقة. لقد نمت الآن بعض البراعم في منزلي ، لكنها لا تزال رقيقة وضعيفة.

Rinadinka

http://irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

الكرفس هو اكتشاف حقيقي. هناك الكثير من الأشياء المفيدة التي يصعب تخيلها. هذا النبات مفيد يعمل العجائب. يمكن استخدامه في التجميل. أقنعة الوجه الكرفس تحديث الوجه ، ومنع الشيخوخة وتخفيف حب الشباب.

كيت الحارة

http://irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

الكرفس هو أحد التوابل المفضلة في عائلتنا. لها ذوق معين ، لا يحبها الجميع ، لكن الاستخدام المعقول سيساعد في تصحيح هذا النقص وتحويله إلى كرامة. يمكنني استخدام الكرفس في الأطباق الخاصة بي كمحسّن للنكهات.

Milata

http://irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

لقد عرفت عن الخصائص المفيدة للكرفس لمدة 15 عامًا ، ولم أرهق نفسي بالوجبات الغذائية في أسبوع واحد فقط وفقدت 3 كجم. أنا لا أحب الكرفس الطازج ، ولكن في تركيبة مع الخضروات الأخرى في المرق لا يفسد طعم الطبق ، والنتيجة تتجاوز كل التوقعات!

UDasha

http://irecommend.ru/content/zelen-selderei

الكرفس - المنتج المثالي لفقدان الوزن. فهي لا تساعد فقط في مكافحة الجنيهات الزائدة ، ولكن لها أيضًا قيمة طبية ، نظرًا للمحتوى الموجود في جذور وفيتامين A وفيتامين K و E وفيتامينات المجموعة B (الثيامين والريبوفلافين) وحمض النيكوتينيك والأحماض الأمينية والزيوت الأساسية.

Totosik_07

http://irecommend.ru/content/zelen-selderei

يعتبر الكرفس نباتًا بسيطًا إلى حد ما - فهو ينمو على أي تربة تقريبًا ، ويقاوم التبريد ويتسامح مع عدم وجود الرطوبة. الصعوبة الوحيدة هي أن تنمو وتزرع الشتلات ، وإلا رعاية لهم هو الحد الأدنى. الكثير من الفيتامينات والخصائص المفيدة ، ثلاث جرعات في كل موسم ، بالإضافة إلى دورة نمو لمدة عامين تجعل هذا النبات ذا قيمة بكل معنى الكلمة.

الكرفس - موانع.

لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الحموضة في عصير المعدة أو قرحة المعدة أو التهاب المعدة بالكرفس لأنه له تأثير محفز على الجهاز الهضمي. لا يشار الكرفس لالتهاب الوريد الخثاري والدوالي. موانع لتناول الكرفس هو الحمل. كما لا ينصح الأمهات المرضعات بأكل الكرفس بسبب الزيوت الأساسية التي يمكن أن تصل إلى الحليب.

الجزرة تطير

يظهر في فصل الربيع ويرتب وضع البيض تحت شجيرات الكرفس ، وتجرح يرقات هذه الآفة براعمها وجذورها وصفائحها المورقة. خلال الموسم ، هذه الذبابة تعطي جيلين. لتدمير هذه الآفة ، من الضروري إجراء العديد من العلاجات مع استراحة لمدة 7 أيام ، لأن هذا الممر مليء بطبقة من خليط يتكون من الرمل والخردل الجاف وغبار التبغ (1: 1: 1).

الفول المن

هذا النوع من المن هو الأكبر. تطوير جيل واحد من هذه الآفة يستغرق سوى نصف شهر. Aphid هي حشرة مص يمكنها اختراق سطح صفيحة الأوراق وتمتص العصير منها. يجب أن نتذكر أيضًا أن مثل هذه الآفة هي الناقل الرئيسي للأمراض الخطيرة التي لم يتم العثور عليها بعد. في هذا الصدد ، بمجرد رؤية المن على على الموقع ، يجب أن تبدأ على الفور في مكافحته. على سبيل المثال ، يمكن علاج الشجيرات بالتسريب أو مغلي على أساس قمم البطاطس أو الطماطم أو الهندباء. أيضًا ، لهذا الغرض ، فإن ضخ قشور الحمضيات مناسب ، لإعداده ، من الضروري الجمع بين الماء (10 أجزاء) مع القشور (جزء واحد) ، يتم خلط كل شيء جيدًا ويترك للتسريب لمدة 3-5 أيام. من أجل منعه ، من الضروري إجراء إزالة الأعشاب الضارة للموقع في الوقت المناسب ، وبعد حصاد الحصاد ، تتم إزالة قطعة الأرض من مخلفات النباتات ، ومن ثم يتم إجراء الحفر العميق للتربة.

الكرفس الجذر

يتم زراعة الكرفس ، كقاعدة عامة ، من أجل إنتاج جذر له خصائص طبية مماثلة لتلك الموجودة في جذر الجينسنغ. تتراوح كتلة المحاصيل الجذرية من 0.5 إلى 0.9 كجم. الحد الأدنى لطول موسم النمو لهذا النبات هو 120 يومًا ، لذلك فإنه ينتج فقط أصناف متوسطة ومتوسطة ومتأخرة فقط. الأكثر شعبية درجات الدرجات هي الأكثر شعبية:

  1. براغ العملاق. منذ اللحظة التي تظهر فيها الشتلات وحتى ينضج الجذر بالكامل ، يمر حوالي 120 يومًا. تتشكل الخضروات الجذرية الكبيرة مثل الجذر. جسدها الطري اللطيف له لون فاتح وذوق رفيع.
  2. تفاحة. يتميز هذا التنوع بمقاومة العائد والمرض. يعتمد وقت نضج المحاصيل الجذرية تمامًا على الظروف المناخية ويمكن أن يكون 90-160 يومًا. كتلة المحاصيل الجذرية المستديرة هي 80-140 جرام. Насыщенная сахарами мякоть окрашена в снежнобелый цвет. Корнеплоды отличаются хорошей лежкостью.
  3. Грибовский. Продолжительность периода вегетации у такого сельдерея от 120 до 150 суток. Форма корнеплодов округлая, их масса варьируется от 65 до 135 грамм. Светлая душистая мякоть имеет пятнышки желтого цвета. В пищу такие корнеплоды употребляют свежими, а еще сушеными.
  4. Глобус. للمحاصيل الجذرية الكبيرة شكل دائري ، تتراوح كتلتها من 150 إلى 300 جرام. اللحم الكثيف والعصير من اللون الأبيض له فراغات صغيرة إلى حد ما.
  5. الماس. الصنف مقاوم للغضب ، ومدة موسم نموه حوالي 150 يومًا. يبلغ وزن الجذور الملساء المستديرة حوالي 200 جرام. بعد المعالجة الحرارية ، يحتفظ اللب باللون الأبيض.

أصناف شعبية من النضوج المتوسطة:

  1. ألبين. هذا التنوع ذو عائد مرتفع ، تنضج جذوره في 120 يومًا. تصل جذور المحاصيل ذات الشكل الدائري بقطر 12 سم. اللحم العصير ليس له فراغات وهو مطلية باللون الأبيض.
  2. إغور. يستمر نضج الثمار 170 يومًا. تزن الجذور الكبيرة الملساء حول 0.5 كيلوغرام ، وهي مطلية باللون الرمادي والأصفر والأخضر. اللحم الأبيض حلو وعبق.
  3. Esaul. تزن الجذور ذات اللون الرمادي الداكن والأبيض الكبير حوالي 300 جرام ، ويستمر نضوجها 150-160 يومًا. جذور الجذر في الجزء السفلي منها.
  4. رجل قوي. في هذا التنوع ، يكون للجذور شكل دائري ، وتنضج في حوالي 170 يومًا. وهي مطلية باللون الأبيض المصفر وتزن حوالي 0.4 كجم. اللحم الأبيض عبق وحلو.
  5. عملاق. في هذا الصنف ذي الغلة العالية ، تم رسم الجذور بلون البيج الفاتح ، وتزن حوالي 0.7 كجم.

الأصناف المتأخرة النضج التالية شائعة بين البستانيين:

  1. أنيتا. يتميز الصنف بالإنتاج ومقاومة الانحناء. تنضج المحاصيل الجذرية تمامًا خلال 160 يومًا ، وهي مطلية باللون البيج الفاتح ولها شكل بيضاوي أو دائري ، ويبلغ وزنها حوالي 0.4 كيلوغرام. بعد المعالجة الحرارية ، لا يفقد اللحم الأبيض الثلجي لونه.
  2. حكمة. يستمر نضج المحاصيل الجذرية المستديرة حوالي 200 يوم ، ويمكن أن يصل وزنها إلى 0.5 كجم. اللحم له لون كريم ونكهة لذيذة.

ورقة الكرفس

تزرع أوراق الكرفس من أجل إنتاج أوراق الشجر المعطرة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات ، والتي يتم حصادها طوال فصل الصيف. هذا التنوع لا يشكل المحاصيل الجذرية. الأكثر شعبية هي الأصناف التالية:

  1. kartuli. مجموعة متنوعة في منتصف المبكر من التربية الجورجية مقاومة الجفاف ومقاومة البرد. على أعناق من الأخضر الداكن لوحات عطرة مورقة تنمو خلال فصل الصيف عدة مرات. تؤكل أوراق الشجر طازجة وتجفيفها.
  2. لطيف. في هذا التنوع في منتصف المراحل الأولى ، تحدث بداية النضوج التقني في غضون 105 - 110 أيام من لحظة ظهور الشتلات. يمكن أن تؤكل أوراق الشجر طازجة أو مجففة.
  3. الشراع. ينضج هذا التنوع المبكر ، الذي يتميز بإنتاجه ، في 85-90 يومًا فقط. أوراق الشجر لذيذة وعطرة للغاية.
  4. الزهار. متوسط ​​النضج من الصنف لديه عائد مرتفع للغاية. خلال موسم النمو ، يمنح المساحات الخضراء 2-3 مرات مقارنة بأنواع أخرى من كرفس الأوراق. أوراق الشجر الرقيقة عطرة إلى حد ما.
  5. مرح. متنوعة تنضج المتوسطة تنوعا مقاومة الجفاف ومقاومة البرد. ينضج في 65-70 يوما. لوحات ورقة تشريح رائعة بقوة عبق للغاية.
  6. السامرائي. هذا المدى المتوسط ​​للنضج هو الأكثر شعبية بين البستانيين بين جميع أنواع الكرفس. أوراق الشجيرة مموجة بشدة ورائحة ، فهي تشبه البقدونس المجعد. يصل هذا التنوع إلى مرحلة النضج خلال 80-85 يومًا.
  7. إسبارطي. تنضج المجموعة في 80-85 يومًا ، يتم طلاء الصفائح الورقية العطرة الكبيرة باللون الأخضر الداكن.

ساق الكرفس (مطارد)

قيمة الكرفس الكرفس لأعناق سمين ، سمكها يصل إلى 40-50 ملم. هذا التنوع لا يشكل جذور. أصناف شعبية من الكرفس المطارد:

  1. الملكيت. في هذا الصنف المبكر والمتوسط ​​، تنمو أعناق كثيفة كثيفة اللحم في 80 يومًا. لون أوراق الشجر أخضر داكن.
  2. الذهب. تنضج هذه المجموعة المبكرة والمتوسطة 150 يومًا. خصوصية أعناق لذيذ جدا هو أنه يمكن تبييض من تلقاء نفسها.
  3. رقصة التانغو. يستمر نضج هذا الصنف المتوسط ​​المتأخر 170-180 يومًا. أعناق طويلة منحنية بقوة باللون الأزرق والأخضر خاصة في أنها لا تحتوي على ألياف خشنة.
  4. انتصار. في مثل هذا النوع من الصفوف المتوسطة ، تنمو أعناق اللحم والعصير ذات اللون الأخضر الداكن ، ويمكن أن يصل طولها إلى 25-30 سم.

بالإضافة إلى أصناف الكرفس المذكورة أعلاه ، لا يزال البستانيون ينموون مثل: Yudinka و Snowball و Pascal و Ojanjsky و Non Plus Ultra و Cascade و Zvindra و Delicacy ، إلخ.

موانع

يساعد الكرفس على تحفيز الجهاز الهضمي ، لذلك لا ينصح باستخدامه مع قرحة المعدة ، فرط الحموضة في عصير المعدة أو التهاب المعدة. أيضا ، لا يمكن استخدامه لأوردة الدوالي والتهاب الوريد الخثاري. أيضا ، لا يمكن أن تؤكل حاملا. كما لا ينصح بتناول الطعام أثناء الرضاعة الطبيعية ، حيث يمكن أن تدخل الزيوت الأساسية إلى الحليب.

أصناف لمناطق مختلفة من البلاد

في مؤامرات بلدنا في معظم الأحيان يمكنك تلبية الكرفس الجذر. ولكن الأنواع الأخرى بدأت تثير اهتمام محبي الخضروات المختلفة التي ليست نموذجية في منطقتنا.

في السنة الأولى من زراعة الشتلات ، يمكنك جمع الأجزاء الخضراء من النبات ، وهي محصول الجذر. في السنة الثانية ، يزهر الكرفس ويشكل البذور.

في المناطق الباردة من روسيا (جبال الأورال وسيبيريا) ينصح بزراعة الأصناف التالية:

  • ورقة - الحماس ، ورقة ، كارتولي
  • معنق - باسكال ، يوتا ، الملكيت
  • جذر - أنيتا ، إيجور ، أبل ، إيسول ، جريبوفسكي ، الرجل القوي ، الحجم الروسي

في الجزء الأوسط من البلاد ، أثبتت الأصناف التالية نفسها:

  • ورقة - المتقشف ، السامرائي
  • معنق - جاك ، أتلانت
  • جذر - رووت جريبوفسكي ، آبل ، جولدن ريشة ، ألاباستير ، أنيتا

أصناف النضج

مدة موسم زراعة هذه الخضروات لا تعتمد فقط على الصنف ، ولكن أيضا على الظروف المناخية

الأصناف التالية هي نباتات ذات إنضاج مبكر للمحاصيل الجذرية:

  • الماس
  • براغ العملاق
  • شلال
  • تفاحة
  • Gribovsky

يستغرق نضجها التقني حوالي 150 يومًا ، ولكنها ليست مناسبة للتخزين الطويل.

"Albin" و "Strong" و "Egor" و "Gigant" تعطي محصولًا في المتوسط ​​- حتى 170 يومًا. يقضون الشتاء جيدا.

إذا كنت ترغب في الحصول على الأجزاء الخضراء من الكرفس في أقرب وقت ممكن ، يجب عليك زراعة الأصناف الذهبية ، الشراع ، الملكيت. أصناف متوسطة المدى - الساموراي ، التانغو ، المتقشف ، البهجة ، اللطيفة.

الخضروات المتأخرة تتحمل البرودة وهي مناسبة للتخزين طويل الأجل ، لكنها تحتاج إلى حوالي 200 يوم لتنمو. وتشمل هذه الجذر الكرفس مكسيم ، اتلانت. بين أعناق ، تميز نباتات البستنة بأنواعها "Zahara" ، "Triumph".

تحضير التربة لبذر البذور للشتلات

زرعت الكرفس في التربة رطبة فضفاضة

الجذر ، الكرز مطارد زرعت في أواخر الشتاء ، أوائل الربيع. ولكن إذا تم اختيار الأصناف اللاحقة ، فقد زرعت في وقت مبكر.

يمكن شراء التربة الخاصة بالمصنع من المتجر ، ولكن إذا قررت تحضير خليط التربة بنفسك ، لذلك عليك أن تأخذ كميات متساوية:

  • الرمال
  • الدبال
  • ورقة الأرض
  • الجفت

الإصدار الثاني من خليط التربة - biohumus ، الرمال في نسبة 1: 1.

بعض البستانيين من الخريف يعدون الأرض للشتلات من موقعهم. أثناء البذار ، يوصى بإضافة الدبال والرمل إلى هذه التربة.

كما هو الحال في أي محصول آخر ، يجب تطهير أرض الكرفس باستخدام إحدى الطرق المعروفة:

  • تكليس في الفرن ، الميكروويف
  • تجمد
  • الماء المغلي
  • محلول برمنجنات البوتاسيوم ، إلخ.

هذه التدابير الوقائية تقلل من خطر العدوى النباتية بسبب الأمراض والأضرار الناجمة عن الآفات.

إلى 10 كجم من التربة المعالجة النهائية ، يمكنك إضافة 100 غرام من رماد الخشب ، و 20 غرام من اليوريا.

تمتلئ التربة في الخزان قبل الوصول إلى حافة سم 2. رطب التربة قبل البذر.

إعداد البذور والبذر

بالنظر إلى الظروف المناخية لبلدنا ، فمن الأفضل تناول بذور الأصناف المبكرة للبذار ، والتي تنضج في 3-4 أشهر.

إذا تم جمع البذور في المنزل ، فأنت بحاجة إلى أن تتذكر أنه كلما زاد طولها ، كلما كان نموها أفضل. سوف تنتج مواد البذور المعدة هذا العام براعم أقل من البذور التي تم جمعها منذ عدة سنوات.

لزرع celera ، يمكنك اختيار أي حاوية ملائمة - صندوق خشبي وأشرطة وأكواب وحاويات بلاستيكية

قبل زراعة البذور ، أنتج الأنشطة التالية:

تطهير البذور - وضعت في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لعدة ساعات. تأكد من غسلها بالماء النظيف.

خذ قطعة صغيرة من الشاش والقماش. رطب ولف مواد الزراعة بها. قف في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع واحد ، ثم في مكان بارد (الرف السفلي للثلاجة) - من 10 إلى 12 يومًا.

النسيج كما يجف ترطيب.

بذور الكرفس صغيرة جدًا (لا يزيد حجمها عن 1 مم) ، بحيث يتم زرعها على عمق ضحل - لا يزيد طولها عن 0.5 سم في الأخاديد ، على مسافة 3 سم من بعضها البعض. النوم العلوي مع طبقة رقيقة من الخث. لم يتم ضغط الأرض ، وترك فضفاضة.

في بعض الأحيان يستخدم المزارعون طرق زراعة أخرى:

في التربة المحضرة تصنع أخاديد بعرض 5-7 مم. املأهم بالثلوج والبذور تغفو من فوق. تغطي الفيلم ، الزجاج. نقل إلى مكان دافئ

زرعت بواسطة طريقة القوقعة ، وجوهرها هو زرع البذور في الأرض ، ملتوية بمساعدة أي دوامة المواد. في هذه الحالة ، يجب فصل البذور بمقدار 0.5-1.5 سم عن بعضها البعض.

الطريقة الأولى تسمح لك بوضع البذور بأفضل مسافة لتحقيق نمو جيد للشتلات. الثاني - يوفر المساحة ، يجعل من الممكن زرع النباتات دون الإضرار بها.

إذا لم تكن البذور طبقية ، فإنها تزرع على سطح الأرض وتغطيها كمية صغيرة من الأرض.

زرع الشتلات في الأرض المفتوحة

يعتمد وقت زراعة النباتات في مكان دائم على المنطقة. بحلول الوقت الذي تزرع فيه الكرفس ، يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 8 درجات مئوية على الأقل. في الجزء الأوسط من روسيا ، هذا لا يحدث قبل منتصف مايو.

يجب أن يزداد الشتلات بحلول هذا الوقت: تشكيل أوراق قليلة حقيقية ، لديها نظام الجذر الجيد.

تصلب الشتلات

شتلات الكرفس المحنك تتجذر في مكان جديد.

بمرور الوقت ، يجب زيادة فترة الإقامة في الهواء تدريجياً. بهذه الطريقة ، يمكن تشديدها وتحمل التغيير بسهولة أكبر. إذا لم تتمكن من عمل شتلة في الحديقة ، فيمكنك تربيتها على الشرفة ، لوجيا ، النافذة مع نافذة مفتوحة.

تحضير التربة للبذار في الأرض المفتوحة

في نهاية هذا الموسم مقدما تمهيد الأرض للزراعة. للقيام بذلك ، قم بإزالة جميع الحشائش وجذورها. تم حفر الأرض بالكامل مع إضافة الأسمدة العضوية والمعدنية. منذ الخريف ينصح بإثراء الأرض بالبوتاسيوم ومستحضرات الفسفور.

أرض لزراعة الكرفس أعدت في الخريف

يمكن الاطلاع على الجرعة على العبوة للمواد. على سبيل المثال ، 20-30 غرام من السوبر فوسفات المزدوج ، 15-20 غرام من كلوريد البوتاسيوم. تساهم المواد العضوية بمبلغ 1 دلو لكل 1 متر مربع.

إذا كانت المنطقة الواقعة تحت تربة الكرفس الحامضة ، فمن الضروري تقليل حموضةها عن طريق صنع 700-900 جم من دقيق الدولوميت.

في الربيع ، لا ينبغي استخدام السماد الطازج ، حيث قد يكون هناك مسببات الأمراض ، يرقات الآفات.

اختيار موقع الهبوط

يجب أن تكون التربة فضفاضة ، وتحتوي على ما يكفي من المواد الغذائية. يجب أن تكون التربة الحامضة الجير. يمكن أن يكون أسلاف الكرفس أي محاصيل نباتية ، باستثناء المحاصيل الجامعة (الجزر ، البنجر ، إلخ).

للحصول على المزيد من الخضر العطرية ، يمكن زرع السلحفاة في منطقة مظلمة.

هذا يرجع إلى حقيقة أن هذه الخضروات قد يكون لها نفس الأمراض والآفات.

يمكن زراعته أيضًا بين أسرة مع نباتات أخرى:

ميزات ورقة الكرفس

هذا النوع هو واحد من أكثر أنواع مقاومة البرد. النباتات الصغيرة ليست خائفة من الصقيع الليلي ، يمكن للكرفس البالغ أن ينتقل بأمان. يزرع هذا النوع من زراعة الخضروات لإنتاج الخضروات العصير الغنية بالمواد المغذية.

في الخريف ، يمكن حفر كرفس الأوراق ووضعه في وعاء.

من الأفضل زراعة الكرفس الورقي ، في نهاية فصل الشتاء للشتلات. ولكن يمكنك أن تزرع على الفور في الأرض المفتوحة في أوائل الربيع ، أو قبل فصل الشتاء - في الخريف.

ميزات الرعاية للكرفس المطارد

لا يختلف الاهتمام بالنبات تقريبًا عن الأنواع الأخرى. ولكن عند زرع الشتلات في مكان دائم يتم زرعها في الأخاديد ، وعمق 10 سم. درجة الحرارة المثلى لنمو هذا النوع هي 20 درجة مئوية.

يزرع الكرفس المطارد لإنتاج السيقان النضرة.

الأصناف ذات أعناق حمراء تعتبر الأكثر مقاومة للبرد. بالإضافة إلى جميع الإجراءات المذكورة أعلاه ، نموذجي لجميع أنواع الثقافة ، يجب أن يكون الكرفس المطارد أيضا spud. يتم تنفيذ الإجراء في منتصف الصيف.

عندما تكون الأعناق جاهزة تقريبًا للحصاد ، يتم دسها مجددًا وتُلف في ورق خفيف. وبالتالي ، فإنها تصبح أكثر غض ومألوفة لنا الأبيض.

ميزات الرعاية الكرفس الجذر

جذر الكرفس ينمو الأطول. يستغرق موسم النمو حوالي 4-5 أشهر. لذلك ، يجب أن تزرع في النصف الأول من فبراير.

تحتاج جذر الكرفس إلى الاعتناء بالأطول

من أجل الحصول على الخضار الجذرية ، هناك قواعد مختلفة للزراعة والعناية بها:

  • يزرع النبات على التلال
  • يجب أن يكون جزء من الجذر على سطح الأرض ، أي أنه لا يمكن دفنه بالكامل في الأرض
  • بعد تكوين الجذر ، يجب أن تبقى الأوراق في جذر الكرفس فقط في الجزء الأوسط

ويعتقد أنه خلال فترة الشتلات ، فإن عملية التخليل مهمة للغاية بالنسبة لكرفس الجذر. يوصى بقرصة الجذر الرئيسي ، وإزالة الجذور الجانبية. هذا له تأثير إيجابي على تشكيل الخضروات الجذرية.

يتم قطع الأوراق الجانبية للخضار قبل أسبوعين فقط من الحصاد. يتم ذلك بحيث يعطي النبات كل قوته لنمو الجذر وليس القمم.

لا يتطلب التنوع الجذري للخضروات التلال ، بل يتطلب العكس - فهو يحب الجزء العلوي من الجذور. الخضروات تفضل أرضية مبللة قليلاً. يتم حصاد المحاصيل الجذرية في منتصف الخريف.

حصاد

يمكن حصاد أوراق الكرفس عدة مرات في الموسم. يمكن قص الأوراق بمجرد نموها قليلاً وحتى أواخر الخريف. بعد كل موسم حصاد ، يجب تسقي النبات وتغذيته.

كما يتم حصاد جذر الكرفس المطارد أثناء نموه.

ولكن يجب إزالة الحصاد الأخير قبل بدء خفض درجة الحرارة ليلا دون الصفر.

أعناق عادة ما تصبح قابلة للبيع بحلول نهاية الصيف. إذا لم يكن بالإمكان استخدام المحصول بالكامل على الفور ، يمكنك محاولة حفظ الخضروات لأطول فترة ممكنة.

لهذا:

  • يتم غسل السيقان بالماء الجاري وملفوفة بالرقائق. تخزينها في الثلاجة
  • قطع سيقان من الطول المطلوب. تغفو مع الملح - 250 غ / 1 كجم من سيقان. فرض في البنوك. بمجرد أن تبدأ الخضروات في صنع العصير ، قم بتنظيفها في مكان بارد.
  • مجمد
  • مقطعة إلى قطع صغيرة وتجفيفها لمدة شهر واحد. تستخدم كتوابل

يمكن تخزين الأجزاء الخضراء الطازجة من النبات في الثلاجة لمدة 3-7 أيام.

قبل البدء في حفرها خارج الأرض ، يجب سقي النبات أولاً. يحتوي الكرفس على لحاء جذر العطاء ، والذي يمكن أن يتلف بسهولة أثناء الحصاد. لذلك ، من الأفضل حفرها ليس مع مجرفة ، ولكن باستخدام مذراة.

فترة قصيرة من الوقت يمكن تخزينها على رف الثلاجة. ولكن إذا كان الكرفس يحتاج إلى الحفاظ عليه حتى فصل الشتاء والربيع ، فيجب وضعه في غرفة أكثر برودة. القبو أو القبو هو الأفضل لهذا الغرض. في الوقت نفسه ، يجب وضع المحاصيل الجذرية في صناديق خشبية ومغطاة ببضعة سم من الرمال.

خيار آخر لحفظ الكرفس هو التخليل.

جذور تحصد على النحو التالي:

  1. مكعبات
  2. تحضير محلول الغليان من 1 لتر من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. أملاح ، 3 غرام من حامض الستريك
  3. ضع الخضار لبضع دقائق في السائل المغلي. أخرج والمجففة
  4. الجرار معقمة. املأها بالخضروات الجذرية
  5. تحضير ماء مالح: ل 1 لتر من الماء إضافة 1 ملعقة كبيرة. الخل ، 3-4 قطع فلفل أسود ، قرنفل
  6. يوضع ماء مالح في الغليان ويصب في الجرار ، ويعقم في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة

يستخدم الكرفس على نطاق واسع في المطبخ الفرنسي

يمكنك المخلل والنباتات الخضراء. للقيام بذلك ، تحضير ماء مالح من 2 لتر من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. الخل ، حوالي 3 ملاعق كبيرة. ملح ، 4 ملاعق كبيرة سكر. ضعي الخضر ، وبضع قرنفل من الثوم ، وأوراق الغار في الجرار. منتجات صب ماء مالح ومغلقة بإحكام.

شرح كيفية

لتذوق ، أجزائه النباتية حلوة المريرة. تمتلك رائحة لطيفة. اعتمادا على مجموعة متنوعة ، قد تختلف الذوق. جذور ، يمكن تجفيف بذور الخضروات ، وتطبيقها طازجة. يترك - تجميد.

يمكن استهلاك سمك السلمون الطازج والمجفف والمخلل

الأجزاء المجففة هي جزء من خليط التوابل. سيقان الكرفس مطهية ومقلية ، والسلطات مصنوعة منها.

يُعتقد أن الكرفس يضاف إلى أطباق الخضار على النحو التالي:

  • باذنجان
  • ملفوف
  • فاصوليا
  • طماطم
  • البطاطس
  • جزر

غالبا ما يتم الجمع بين الخضار واللحوم والفطر والأسماك. الجذر يمكن أن يحسن طعم الصلصات والحساء وأطباق البيض والسلطات.

الكرفس - منتج منخفض السعرات الحرارية. 100 غرام من السيقان ، الأوراق تحتوي فقط على 12-16 سعرة حرارية ، جذور - 32 سعرة حرارية. لذلك ، غالبا ما يستخدم في النظام الغذائي.

كيفية تقشير جذر الكرفس (طريقة سريعة)

الكرفس: الوصف ، زراعة ورعاية ، خصائص وموانع مفيدة (صور وفيديو) + تعليقات

لقد حاولنا جمع معلومات مفيدة ومفيدة لك حول هذا الموضوع. إذا كنت لا توافق على هذه التقديرات ، فاترك تقييمك في التعليقات مع الوسيطات التي تختارها. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Описание сельдерея

Сельдерей является двухгодичным растением. В первую половину жизни он обзаводится корнеплодом, а перистые, рассечённые листья тёмно-зелёного цвета образуют розетку. في العام التالي ، يتطور الجذع ، وفي منتصف الصيف ، تظهر أزهار شاحبة خضراء بيضاء على النبات ، وتشكل النورات المظلة. ثمار الكرفس مستديرة ، مزدوجة ، كل نصف يحتوي على أضلاع خيطية. أهم ثلاثة أنواع من النباتات:

  • أوراق خضراء عطرة ، غنية بالفيتامينات ، تستخدم كتوابل للأطباق من الربيع إلى الخريف ،
  • أحجار كريمة - تستخدم السيقان النضرة الكبيرة كغذاء لإعداد السلطات والأطباق الأخرى ،
  • يستخدم صب الجذور للطعام ، وكذلك الدرنات ، التي يصل قطرها إلى 8-10 سم ، ويزن 500-600 جم.

ملامح زراعة وزراعة الكرفس

تتراوح فترة الغطاء النباتي لهذا المحصول ، اعتمادًا على المناخ ، من 125 إلى 165 يومًا ، لذلك من الضروري زراعة النبات من الشتلات. علاوة على ذلك ، تختلف فترة بذر البذور في أنواع مختلفة من الكرفس. لذلك الجذر نوع النبات من الضروري أن تزرع 70-75 يومًا قبل الهبوط على الأسرة ، وأن تزرع بعد 15 يومًا. ولكن قبل البدء في زراعة الشتلات ، يجب عليك أولاً إعداد البذور.

الزيوت الأساسية الموجودة في مادة بذور الكرفس تبطئ الإنبات (البذور لا تنتفخ ولا تنبت لمدة 3-4 أسابيع). يستخدم الرش في تسريع العملية (خلط السائل مع فقاعات الهواء).

للقيام بذلك ، يتم وضع بذور الكرفس في خزان مع الماء الغني بالأكسجين (فقاعات). ثم يوصى بحفر البذور بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 40-50 دقيقة ، ينقع في ماء نظيف ويجفف.

بعد هذا العلاج ، يجب وضع البذور على قطعة قماش مبللة في درجة حرارة حوالي 20 درجة. في هذا الموقف تبقى البذور حتى يبدأوا في الإنبات. بحلول ذلك الوقت ، يجب إعداد مزيج التربة في التكوين التالي:

  • الأرض العشب (جزء 1) ،
  • الخث (3 أجزاء) ،
  • الدبال ، مع كمية صغيرة من الرمال الخشنة (1 جزء).

يجب إضافة الأسمدة إلى الركيزة الناتجة: على دلو واحد (10 لتر) من الخليط - 5 غرام من اليوريا و 200 غرام من رماد الخشب.

يتم خلط البذور التي تم صيدها بالرمل وتُزرع في صناديق مع الخليط الرطب والمغذي المحضّر ، إلى أخاديد تقع على بعد 3-4 سم. يظل المسحوق بالرمل الرطب (من خلال غربال) ، وتغطية المحاصيل بفيلم شفاف أو ورقة زجاجية ، وتركها في غرفة دافئة مشرقة (22-24 درجة مئوية).

تظهر البراعم الأولى عادة بعد 6 إلى 8 أيام. يجب ترطيب التربة في الصناديق بشكل دوري بالماء الدافئ باستخدام رذاذ ناعم. مع ظهور الشتلات ، يجب فتح الصناديق وتحريكها بالقرب من الضوء ، وينبغي خفض درجة حرارة الهواء إلى 16 درجة مئوية.

خلال أول 30-45 يومًا ، تتطور الشتلات ببطء شديد. عندما تطرد الشتلات الأوراق الأولى 1-2 الحقيقية ، والنباتات يجب أن تكون ضعيفة. إذا كنا نتحدث عن قصاصات أو كرفس أوراق ، يجب أن تكون المسافة بين البراعم من 4 إلى 5 سم ، في حالة نبات الجذر ، يوصى بزراعته في أوعية منفصلة من الخث ، بعد قطع ثلث الجذر المركزي.

بعد القيام بالإجراء الموصوف ، لا ينصح أن تتعرض الشتلات لأشعة الشمس المباشرة. في هذا الوقت ، ستكون درجة الحرارة المثلى 11-12 درجة مئوية في الليل و 15-16 درجة مئوية - خلال النهار. لا يعتمد الإجراء التالي على نوع الكرفس ، وهو مناسب لجميع المحاصيل. من الضروري ألا ننسى سقي الشتلات وإطعامها ، وكذلك تخفيف التربة القريبة منها.

في البداية ، قد تكون هناك حاجة للإخصاب بعد 7-10 أيام من التخفيف. حل Nitrophoska مناسب تمامًا لهذا الغرض ، بمعدل 5 ملغ لكل 10 لترات من الماء. سيتطلب كل مصنع حوالي 30 مل من المحلول الناتج. إذا كانت الشتلات تبدو باهتة وضعيفة في الخارج ، فيمكنك إجراء 2-3 مكملات من اليوريا ، بتردد 10-12 يومًا.

قبل أسبوعين من النزول ، يجب أن تبدأ في وضع شتلات في الشارع (أعصاب) ، مما يزيد تدريجياً من فترة وجودك في ظروف طبيعية. بحلول نهاية هذه الفترة ، يجب أن تكون الشتلات في الهواء الطلق طوال اليوم.

وقت الهبوط في أرض مفتوحة

عندما يصل حجم البراعم إلى 12-14 سم واكتساب 4-5 أوراق ، فقد حان الوقت لزرعها على الأسرة. كقاعدة عامة ، يأتي مثل هذا الوقت ، بعد حوالي شهرين ، من لحظة بذر البذور. لا تفرط في زراعة المواد. في الصناديق، لأنه في هذه الحالة لا يمكنك الانتظار لحصاد الكرفس الغنية. قبل ساعتين من الزراعة ، يجب أن تسقى الشتلات بكثرة ، وبعد ذلك سيكون من الأسهل الوصول إلى النباتات مع كتل الأرض.

في خطوط العرض المعتدلة ، من الأفضل زرع الكرفس في أرض مفتوحة في أوائل مايو ، مما يعني أنه من الضروري أن نتوقع أن تكون الشتلات جاهزة للزراعة بحلول هذا الوقت.

تحضير التربة للكرفس

يناسب الكرفس بشكل جيد للتربة فضفاضة وخفيفة وخصبة ، مضاءة بأشعة الشمس. إنه لأمر رائع أن كانت هذه الأرض كانت مشغولة من قبل بالفاصوليا أو الملفوف أو الخيار أو الطماطم. ولكن بعد الشبت ، سوف تنمو البقدونس والكرفس الجزر بشكل سيء.

يجب أن يبدأ إعداد الموقع للزراعة في الخريف. للقيام بذلك ، يقومون بحفر الأرض إلى العمق الذي يتكون من حربة المجرفة ، ويضاف الدبال أو السماد بمعدل 3-4 كجم لكل 1 متر مربع من السطح. بالإضافة إلى ذلك ، يضاف 20 غراما من الفوسفات إلى نفس مساحة التربة.

في الربيع ، يجب ثقب الأرض ، ويجب استخدام الأسمدة المعقدة (35 جم لكل متر مربع).

الهبوط في الأرض

في حالة حدوث زراعة جذر الكرفس ، تجدر الإشارة إلى أن المسافة بين النباتات المجاورة يجب أن تكون حوالي 50 سم وحول الفجوة نفسها بين الصفوف. يمكن زرع Cherenkovy والكرفس ورقة أقرب: المسافة بين النباتات - 20 سم و 30 سم بين الصفوف.

بعد إعداد الآبار للزراعة ، من الضروري سكب الدبال والرماد (حفنة) فيها والمزج مع التربة. النقطة المرجعية للتعميق هي الركبة المزروعة ، والتي يجب أن تقع على مستوى الأرض.

في المرحلة الأخيرة من زراعة الكرفس ، يجب ضغط التربة حول النباتات ويجب سقي المنطقة. لعدة أيام ، من الضروري حماية البراعم من أشعة الشمس الحارقة ، وتظليل الشتلات بالورق.

شاهد الفيديو: 4Kاسرار اخفاها محترفين الزراعة عنك لسنين للزراعة من البذور و زراعة بذور النباتات فى المنزل (أغسطس 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send